广西润默耕农业 2011-11-23 19:17
忘掉过去，土豆遭遇20年不遇卖难背后是什么
忘掉过去，土豆遭遇20年不遇卖难背后是什么 信息来源:管理员-农夫博主 信息添加日期:2011-10-8 浏览91次. 近日土豆出现了卖难，这次卖难可以说是近20年以来最严重的一次，收购价格之低、波及范围和区域之广，20年来罕见。本人今年8、9月份正好连续在青海海东地区5个县的15家马铃薯专业合作社进行深度调研，9月30日从民和县归来，调研刚刚结束。说实话，调研很困难，当我带的学生很认真的问合作社的负责人每年种多少马铃薯根据什么的时候？经常被合作社的负责人嘲笑和“教育”，农民、合作社的负责人和当地农业官员绝大多数都不认为本人的调研有什么意义，因为他们20年以来还没遭遇过卖难，“随行就市”、“行情好多赚、行情不好少赚”，“有多少地就种多少”，是最常出现的语句；最常用的包装是编织袋；最普遍的看法是土豆只有大小、光滑等外观的区别，没有内在品质的区别。卖难好像从来不曾出现在他们的脑海中。就在本人完成调研之后，席卷全国的土豆卖难问题以20年不遇的大海啸的方式突然出现。内蒙的武川县首当其冲，武川是联合国粮农组织曾经给予大力扶持的马铃薯主产基地，曾为08北京奥运会供应马铃薯，这样的优质基地，品质不可谓不好，这次也遭受重创。为什么土豆遭遇20年以来的最低收购价？最严重的一次卖难？下面就来谈一谈。 青海海东地区邻近甘肃，适宜马铃薯的生长，加之青海海拔相对较高，日照充足、昼夜温差大，土豆的品质很好。在该地区调研中我们发现，马铃薯几年来的种植规模增长较快，加之合作社、农户和当地官员缺乏风险意识，没有想过卖不出去怎么办的问题，甚至有位社长跟我说根本不存在卖不出去的问题，没人收购我们可以卖给淀粉厂嘛。其实我们都知道一旦出现卖难问题其主要原因是种植量大于收购量，既然如此，不管是卖生鲜马铃薯还是卖给加工厂境遇不会有多大的不同，也就是说到时候想把马铃薯卖给淀粉厂的量也会多于收购厂家的收购量，卖给加工企业也一样会存在卖难问题。有些人说卖不出去我就存土窖，但是调研中的实际情况是土窖可以存放的量基本只够储存种薯的，其余商品薯中能储存的量还不到总产量的20%。也就是说80%的马铃薯必须要马上卖出，从收获到售出这个时间最多也就是2个星期左右，超过这个时间不管是在外面还是在土里马铃薯都会冻坏。这个时候，靠政府大量补贴修土窖成为了救命稻草，但我想说这招在国内不灵，也不现实。在实际调研中我们发现，由于财力有限，补贴的覆盖面根本不够，那么就存在一个问题：有限的补贴资金，也就是修储藏窖的补贴给谁、给哪家合作社？名义上是给那些经营的好的合作社，但实际上怎么操作还是领导决定，可能实际好的合作社有10几家，那为什么就给这2、3家，没有系统的评价，说服力还不够。实际操作中主要是各县的农业主管部门说了算，也就是领导说了算，在操作中就不可避免存在偏差。 那么怎么办呢？我想说如果你没有自己消化的能力，只是靠收购商来收购，在面对全国性产量过剩的时候，你能做的只有一个办法那就是听天由命。如果你是合作社负责人，我建议你自己搞几台加工设备，当然设备不必购买那么贵的，设备其实不难，我们调研中发现个别合作社的加工设备是自己组装的，成本非常低、还可以根据需要改装、加工质量不比那些花大价钱买的设备差多少。所以如果你是合作社我建议你自己组装加工设备，你可以加工粉条、马铃薯片（不是乐事那，和粉条差不多需要加工才能食用的薯片）等副食品，注册个商标、搞个好看的纸盒包装，行情好的时候多卖生鲜马铃薯、行情不好自己多加工出售粉条、薯片等副食品，当然同时有一定的储藏能力是最好的。如果你是农户，我建议你加入有加工能力和销售渠道的专业合作社。 说到这，我想说以上这些办法也只是给农民朋友的小计，真正我们要做的大计是怎么使马铃薯种植品种以生食为主向适合高端加工工业薯转变，使农户和合作社的种植决策更加合理，使这种卖难现象出现的越少越好，使价格的周期性波动幅度减少。 最后马铃薯这个品种出现的问题给合作社的负责人和农户提个醒，有些品种行情好不一定就一直好下去，马铃薯的种植规模连续多年增长的量变到最后整个行情的质变给我们提了个醒，危险总是慢慢积累的、但它可能突然爆发，我们如果不想束手待毙，就只能未雨绸缪，那种有远见的农民和企业家才是风暴过后最终的幸存者和胜利者，记住：忘掉过去，这个世界唯一不变的就是改变本身。
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投机农民 2016-04-29 22:56
播种方法。“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜播种一般适宜深度为3～4厘米。大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播后覆土，踏实；二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖二层稻草或其它保湿材料。栽种不宜过深，过深则出苗迟，假茎过长，根系吸水肥多，生长过旺，蒜头形成受到土壤挤压难于膨大；但栽植也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期根际容易缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。 -
投机农民 2016-04-29 22:15
说到这，我想说以上这些办法也只是给农民朋友的小计，真正我们要做的大计是怎么使马铃薯种植品种以生食为主向适合高端加工工业薯转变，使农户和合作社的种植决策更加合理，使这种卖难现象出现的越少越好，使价格的周期性波动幅度减少。 最后马铃薯这个品种出现的问题给合作社的负责人和农户提个醒，有些品种行情好不一定就一直好下去，马铃薯的种植规模连续多年增长的量变到最后整个行情的质变给我们提了个醒，危险总是慢慢积累的、但它可能突然爆发，我们如果不想束手待毙，就只能未雨绸缪，那种有远见的农民和企业家才是风暴过后最终的幸存者和胜利者，记住：忘掉过去，这个世界唯一不变的就是改变本身 -
1539884289 2012-08-19 07:32
:(:(:(:(:(:(:(:( -
克新土豆 2012-06-28 20:07
不错:victory::victory::victory::victory: -
惠民女代办 2012-06-16 07:45
是，经验就是这样积累的:) -
zjtzjt0202 2012-05-29 12:44
2012 “蒜你狠” 会更厉害 ，我门这里现在大蒜 八元一公斤 ，一亩地 大蒜 包地 一万元 -
zjtzjt0202 2012-05-29 12:42
:victory::victory::victory::victory::victory::victory: -
杨洪增 2012-05-23 21:03
好好学习了 -
高德良 2012-05-23 19:15
物积必反.要调整农产品结构.不要跟风:) -
付言军 2012-04-17 15:04
恩恩 -
weidong 2012-04-07 14:07
受教育了 -
石晓东 2012-03-22 14:11
写的好，真是太好了， -
czg001188 2012-03-20 20:07
不错，受教育了 -
西瓜种植销售 2012-02-18 13:29
支持，还好我处贵贱总算卖出去了，还有好多卖给个体小粉房到现在还没给钱呐。。。 -
福瑞宝贝 2011-12-02 16:27
支持哦:P
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