每年基本都要发表一篇关于大蒜的帖子，今年又到大蒜收购季节，本人也是身在蒜乡，不说一些关于大蒜的话题，实在是心痒难耐，那么，今年我对大蒜的看法，就从一下几个角度出发吧。
第一，大蒜的交易其实和其他大宗商品一样，虽然属于小品种，不过也同样受到国内外金融环境的影响。十八大以来，中央逐渐收紧流动性，目的就是控制通胀，调控楼市，让泡沫挤出来，使资金真正回流实体经济，像以前那样，资金泛滥的时代已经一去不返了。人人投机，人人炒股，人人抄蒜的时代，那是一个混乱的时代，那是一个落后的时代，正如一个经济学家说的，一个国家强大与否，难道是盖楼盖出来的吗？
第二，结合实际，本地信用社，2009年那年我花一千快礼钱可以贷到10万元，今年信用社一分钱不放了，因为它追不回来以前的贷款。
第三，2013年也就是去年，广大储存商自认为大蒜已经到了地板价，最后统计入库量，数量之大仅次于2008。之所以没有崩盘，就是来自于大蒜可以存两年，我想问一句，大蒜真的可以存两年吗？大蒜在2009年的确是在鬼门关里逃出来了，那是必然的吗？不，那是一个偶然的机会。如果一个投机商人，把偶然当做必然来看待，那么他的生意必然会有一天突然崩盘。比如这段时间金乡的一个大佬，他的老蒜霸盘不就彻底失败了吗？那次他碰到了国家放水，可惜呀可惜，这次他碰到了习李新政，这次他碰到了美联储的退出，天壤之别也。
第四，再谈大蒜产量，金乡大蒜的话语权来自于它的人民和土地。没有金乡的人民和土地，就没有今天的中华蒜都，大家现在看一看，真的会发现，金乡变了！变得好像一个精心打扮过的贵妇人，再也不是那个勤劳朴实的倔老头了。这个时代，金乡还有大蒜话语权吗？所以，单纯的依照金乡的面积和产量来决定世界大蒜价格的时代已然过去了，世界大蒜看金乡，也许以后会变成“中国强拆看金乡”。
第五，大蒜存两年的神话，今年算是做了一个总结，也就是说，大蒜存两年是风险极大的，同时也是违背自然规律的。任何东西都有保质期，人老了要退休，蒜老了也该出库了。到五月底，金乡老蒜多大40万吨，这是2009年留下的后遗症，是那一年做过的一个梦，这个梦已经五年了，梦醒时分，大家会看到所有违反市场规律和自然规律的事情都会被现实击的粉碎。国家托市的棉花，菜籽油，白糖，猪肉，哪一个不是存了两三年的，最后菜籽油都变质了，棉花都变色了，还不是一样，。暴跌下来。
第六，今天和一个种蒜的老头聊了半个小时，他有一个老伴，家里有五亩地，去年他就种了一亩，蒜薹居然打了1000斤，大蒜2500斤，中混迹以上的占三分之二，其他的都是小三级，今天他整了一些蒜到市场上来卖，基本上1元钱一斤。我说，大爷你对这个价格满意不？他说：“这个价格可是好，可以了”， 他又说”今年我留了两亩地的蒜种，打算来年中二亩“ 。我在他旁边坐了一会，我在他旁边坐了一会，看到一个三轮把他的蒜收走了，一块钱一斤的价格，我看到他是幸福的。
最近这段时间，我看到论坛上争吵的很厉害，有的极度看涨，有的极度看跌，我认为都是不正确的。目前这个价格，对于正常产量的农民来说，，是可以接受的，但是为了防止蒜贱伤农事件的发生，我认为作为收储商应该适度低调处理，在照顾到蒜片场和老蒜的前提下，适度收购，蒜片场要开工，老蒜要消掉，农民要稳定，剩下的才是储存商的合理利润。
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