8月11日绿果消息：2014年全国辣椒行情一直都比较低迷，直到今年年初的时候，辣椒似乎还没有完全从去年辣椒低迷的行情中走出来，辣椒就像喝醉了似得，在开年的时候，仍然没有醒过来。去年辣椒的行情影响到了无数的辣椒种植户，对于辣椒今年他们不再抱有太大的希望，今年放弃种植辣椒的种植者有很多，使得今年辣椒种植面积有一定幅度的缩紧，今年7月底到8月初这阶段中南方持续暴雨天气，辣椒减产是毋庸置疑的。从2014和2015年黑龙江绥化市北林区红旗乡金牛角辣椒的对比报价走势图中不难发现，同期2014年辣椒价格呈现下滑趋势，价格低位居多。而今年8月金牛角辣椒的近期呈现上涨趋势，据不完全统计，辣椒价格多为稳定。
2015、2015黑龙江绥化市北林区红旗乡金牛角辣椒价格走势图
小编从黑龙江绥化市北林区红旗乡有关人士了解到，7月是各种辣椒集中上市的一段时间，往年这个时候辣椒一向都是比较受欢迎的，因为刚刚上市的新鲜辣椒，受到了很多消费者的青睐，收购商纷纷来市场中收购。当地有关人士表示，金塔辣椒是当地销量比较好的辣椒品种，这种品种一般是用来做辣椒酱与豆瓣酱的，我国辣椒大省，四川，对于这种辣椒很是青睐，因为四川饮食以辛辣为主，也是四川本地的特色，所以辣椒酱还有豆瓣酱对于四川来说有着特别的意义。去年，由于销量很差，整体辣椒市场都处于低迷状态，农户收购商都赔了钱，直接影响到今年辣椒上市时候的价格还有产量。辣椒受天气影响较大，降水过多会导致辣椒出现腐烂的情况，从而导致辣椒的减产，若天晴晴朗，一直都保持一个比较好的天气状况的话，辣椒的产量就会增加。
金牛角辣椒实拍照片
金塔辣椒实拍照片
辣椒的产量每年都有不同的变化，其中受种植技术，自然天气各因素制约，今年雨水过多导致运输成本大大增加，虽然今年辣椒减产，但是并没有像黑皮子弹头冬瓜那样涨价离谱，目前辣椒还是处于一个平稳状态。毕竟如今还是处于炎炎夏季，今年三伏天气比往年都要多十天，天气炎热，相信辣椒的需求量不会那么高。立秋已过，随着天气的渐渐变凉，辣椒的需求量也会慢慢增加，预计后期辣椒价格还会有所抬高。今年辣椒的行情潜力比去年大很多，毕竟后期辣椒涨价的趋势还是有的，可是涨幅应该也不会太大。根本原因就是因为种植面积减少，收购商们买涨不买跌，而农民们的增产减产也给市场带来了不同的变化，导致产品的价格波动发生。有关人士认为，在后期辣椒价格涨价之际，收购商在辣椒涨价的时候唯恐辣椒的价格出现再次上涨导致采购成本的增加，从而采购的积极性比较大，当天的交易量也能够带动辣椒的快速交易。当辣椒下跌的时候，客商害怕价格再次下跌。从而多会采取观望市场或者减少采购量的行为。在此小编提醒，未来毕竟是看不到的，有根有据的分析与预测也并不一定就能够成为事实，望各位农户、收购商切忌跟风，种植也好，收购也好，想的长远一些，对谁都无坏处。
