论2016年大蒜收购的价格，不喜勿喷，希望朋友们共勉。
因2015年库存大蒜的大赚特赚，加之部分产区的蒜苗确确实实冻死冻伤，只有减产预期，晚熟蒜减产不减产还不确定的情况之下，就有相当一部分人是早早就对最先上市的云南蒜动了心思，之所以这么积极，估计跟去年的踏空的，还有因2015年库存出手太早，没有吃到大的利润蛋糕的，种种原因吧，主要还是云南蒜后期的价格拉回来晾晒的成本价跟库里的大蒜还是有一些差价的，都有关系.
我身边的朋友就去了那么几拨，拉来的蒜皮子质量实在太差，一部分空手而归，这个就不多讲了。
2016年大蒜行情的开始应该从河南早熟上市说起，个头相比往年较小，亩减产估计百分之20，第一批收购蜂拥而至，5.7号，价格1.3-1.4正式开始上量，5.8号价格1,6-1,7，到5.11号鲜蒜就已经涨到超过2块了，第一批收购晾晒基本都在这个价格区间结束，河南鲜蒜出成率是6两，大部分晾晒一个星期左右， 以3.6-3.75的价格出售，每吨利润1000左右，12号以后金乡本地鲜蒜也陆续上市，因质量好于河南，价格在2.3-2.4左右，河南鲜蒜是2.1-2.2，第二批鲜蒜的收购成本也就在2.2-2.4区间，晒干的成本已经接近4块，这时的鲜蒜晾晒成本相比库蒜已经没有了太大的价格悬殊和优势，仅以一般混迹为例，5.20号库内蒜4.8元左右，6.20号4.5元左右。
还有随着各产区晚熟杂交蒜的收获，河南，金乡，莱芜都有相当的减产，而邳州、苍山较往年并没有减产，都认为今年的干蒜价格低谷的时候4元应该能收的到，在这种情况下才没有持续抢购鲜蒜的情况出现。
之所以说以上这些，是因为一些不在大蒜主产区想投资大蒜的朋友能更清楚的，能更接地气的了解在收购第一线的情况。现在网络信息十分灵通，像库存剩余量、月出口量，各地减产百分比，全国总产量等等一些数据都能够看的到，也都是库存很重要的参考依据，而下面我说的这几种更能帮助分析大蒜收购期的价格预判，像金乡小贩的情况、他们走街串巷，可以直观的了解老百姓手中的剩余量，是不是家里也囤积了几车蒜，而需要了解老百姓的是接受的最低价格，而外地本地储存商的，正好和老百姓相反，看他们大多数能接受的最高价格，心理的接受价位，这些都可以有助你估计下一步的价格走向。
金乡本地蒜在6.月初半干蒜到6.10号干透以来，到6.15号依然在4.2-3窄幅震荡，这10多天的拉锯战和多空磨合，半干到干没有涨钱，实际已经是等于掉了有4毛钱，让很多人似乎看到了打开4元的希望，我也听到了很多能掉到4元以下的声音，理由就是一个17年大蒜会扩种，价格过高抑制消费，其实这两个都是会有一定的影响，在这里我认为影响会很小，先说今年的总产量，2015年全国面积432W亩，2016年面积459W亩，增加不超过百分之10，而全国公认不低于百分之20，价格从16.1.10以来大蒜已经是4-6元时代，终端消费也早已经接受，再说扩种就16年蒜种来讲对库蒜是有利有弊。再有就是说蒜片污染停产，直接少消耗20w吨，真实情况是目前蒜片价格23000-24000一吨，而且货源紧缺，至于污染问题企业也早已改良净化处理，而且6.5号到6.15号金乡5公分以下小蒜价格3.5左右的抢购都有目共睹。
也正是一部分人真正看到了今年是近些年减产最大，库蒜剩余量最小的一年，6.10号以后就开始挑拣谨慎收购，截至6.18号，在库存还没有大批量的开始收购，而各大产区老百姓销售已经超过百分之30的情况下，慢慢加入收购的逐渐增加， 造就了现在刚刚开始的上涨与巨大成交量，目前老百姓销售还算积极，预计月底全国大蒜将销售过半 ，短期震荡上涨， 根据情况看今年库外高点将出现在七月中旬，到时库外剩余百分之20，价格还会继续冲高 ，疯狂中见证。金乡县亚博大蒜贸易公司 朱峰 13583743222
