一到冬天，每家餐桌上荤菜的数量就多了起来，感觉多吃点肉才能更好的抵御寒冷，这样一来，厨房里必不可少的调味菜品——大葱，消耗量也随之增大。
不过最近听不少人说，今年大葱价格蹭蹭往上涨，事实真的如此吗？下面就跟随我们的记者，到山西省太原市最大的河西农副产品批发市场，看看今冬大葱的价格走势。
眼下正值冬储菜售卖的高峰期，在河西农副产品批发市场的蔬菜交易区记者看到，一辆辆装满土豆、大葱的货车是一字排开，各家在忙着挑拣、分装完之后，再按品质的不同进行出售。
大葱经销商：搁地里一块五、一块六，昨天还一块五，今天就一块六了，隔天就涨，我们卖一块八 ，毛利两毛钱。
大葱经销商 朱师傅：净葱是两块，毛葱一块八、一块七。
这位销售大葱已经十几年的朱师傅告诉我们，从11月初开始，大葱的价格就一直处于上升的态势，就目前来看，已经比往年翻了一番还多，是近三四年来最高的一次。
大葱经销商 朱师傅：去年是七八毛钱，这个价格翻的有点多，今年是特别翻得厉害。
据农业农村部官方数据显示，在近两周的蔬菜价格排行中，上涨的前四位中，葱、姜、蒜这类调味品蔬菜占得三席。同时，大葱自今年第33周起，连续13周位列蔬菜价格涨幅排行榜中，平均下来每周涨幅约为2.53%。
不光是山西运城地区的本地葱一直在涨，像山东、河北等地的外地葱，价格更是在2.2元到2.4元之间的高位运行。那么究竟是什么原因，使得大葱的“身价”能一直“向前冲”呢？
大葱经销商 朱师傅：地里种的太少，主要是去年价格太低，卖不出去，农民都不种了，改种绿叶菜、玉米了。
大葱经销商：六七天、七八天收一车货。像往年的话， 一天一车，今年不行，收不到。
一位来自山东的大葱经销商表示，2019年大葱的价格很低，云南、山东等部分地区还出现了大葱滞销的情况，所以今年很多农户都不种大葱改种了其他蔬菜，导致大葱的种植面积急剧减少。再加上今年大葱生长期间天气不好，涝灾频发淹死了很多葱苗，所以今年大葱的产量骤减。
市民：葱这两天的价格可是可以了，干葱一块八 ，我买了那一捆47块钱。
市民：太贵了，你看这葱就一块八，批发市场这么贵，到了超市里就更贵了，我买了这两捆 83块46斤。
大葱价格的上涨，直接影响大伙儿的购买欲，各家的生意也因此变得没有往年那样红火。
大葱经销商：去年这最少一天一车一夜就卖完了，白天根本就不用卖，今年就不行，昨天一夜就能卖个四五千斤吧 ，现在这一车得卖两天。
像土豆、萝卜、白菜等冬储菜，价格相对平稳，基本和往年同期持平。
土豆经销商：我们一般就是拉得多能便宜点，八毛左右，去年就是七毛多八毛，销量今年也行了 ，两天卖一车。
经销商预计，随着天气的逐步转冷，大葱价格还有可能会小幅上涨，不过各农贸批发市场也在积极组织货源，保证供应！
