江苏省金湖县在渔业科技入户“惠民工程”项目实施中，将淡水小龙虾作为主推养殖品种，并积极引导示范户在虾塘中种植水草，走生态健康养殖之路，取得了较好的推广示范效果，受到了当地渔（农）民的欢迎。
1.水草的主要作用
（1）水草是小龙虾的营养来源。水草具有鲜、嫩、脆、滑的特点，符合小龙虾的天然食性，是小龙虾喜食的植物饵料，在小龙虾食物组成中占有重要组成部分。水草中所含的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素以及钙、磷等是饵料营养均衡的保证，小龙虾经常摄食水草，能够促进消化，降低发病率，对其健康生长极为有利。同时，水草密集的地方，还可以吸引螺丝、小鱼等众多饵料生物供小龙虾摄食。
（2）水草是小龙虾栖息、摄食和隐蔽场所。小龙虾的游泳能力较弱，只能在水中作短暂的游泳，夜间爬在水草浮叶上休息、嘻戏，白天爬到水草上摄食，机体又受阳光照射，可促进钙质的吸收，有利于甲壳的发育生长，同时还可减少体表寄生虫危害。小龙虾的周期性脱壳常依附于水草的茎叶上，而脱壳之后的软壳虾又可在水草丛中藏身躲避，不易被硬壳虾及其他鱼类或敌害发现，从而避免了被残食的可能，提高了软壳虾的成活率。在高温季节，小龙虾可借助水草隐蔽，以达到遮阳纳凉的作用，减少掘穴数量，提高回捕率。
（3）水草可净化水质和改良底质。水草通过植物光合作用可释放大量氧气，吸收水中不断产生的氨氮、二氧化碳、残饵及部分有机分解物，使pH值保持在中性偏碱的范围内，增加水体的透明度，起到净化、稳定水质的作用。残饵沉积池底，水质容易变肥，对小龙虾生长的危害极大，更容易导致虾病的发生。水草的自身代谢功能，可吸收淤泥中氨氮和无机盐类，起到改良虾池底质的作用。（来源：中国农业网）
