再过半个月，小龙虾将开始上市，每到这个时候，作为全国小龙虾养殖、加工、出口第一大省的湖北，总会吸引全国、甚至全世界的眼光。今年我省小龙虾的养殖情况如何？市场行情又会怎样？请看记者近日的打探
这几天，潜江市牛湾湖水产养殖专业合作社理事长刘主权忙坏了，田里的小龙虾长势好，产卵多，草已经不够吃了，他不时得到外面弄些“下脚料”回来，把这些“小财神”喂饱。
最近，潜江市水产局副局长杨运刚也十分关注小龙虾的长势，常常跑到稻田里看上半天，“越看越有信心了，去冬今春，天气暖和，水源充足，有利于小龙虾生长，如果往后水温能保持在15摄氏度以上，小龙虾的个头肯定比去年大，亩产估计在230斤~240斤，比去年增加20~30斤。”
“监利、洪湖、仙桃等小龙虾主产区的情况也都较好。”湖北省小龙虾养殖协会副秘书长邹开封表示，与小龙虾单产齐增的还有面积，今年全省小龙虾养殖面积较去年增加了26万亩，达到336万亩。
产量的增加，会不会导致价格的下跌？
“不会，我们的虾子一直都不愁销，再说今年的人工成本略有增长，价格应该比去年涨点，混虾的起步估计在13元/斤。”刘主权很牛气地说，要虾子的地方多的是，有本地企业，也有外地客商，哪里出价高就往哪里卖，合作社里有专门负责销售的，可以直通“北上广”。
杨运刚介绍，这几年，年年都要上演小龙虾争夺战，往往是企业抢不赢餐饮的，省内的抢不赢省外的。以潜江为例，一半的小龙虾被武汉、南京、北京、上海、广州的客商抢走了，本地及周边市民吃掉20%，留给本地加工企业的只有30%。
记者从莱克、德炎等省内小龙虾加工龙头企业了解到，由于原料紧缺，他们长期“吃不饱”。莱克公司办公室主任修琪表示，国外对虾仁和整虾的需求量一直很旺盛，今年他们公司的原料需求量估计要增加1万吨，最担心的还是货源不足。
“湖北省小龙虾产量占全国第一，出口量更是占全国的70%，全国、全世界的人都在吃湖北的小龙虾。”邹开封表示，虽然在单产和面积增加的拉动下，今年的总产量会有所增加，但需求量也在增加，供不应求的局面没有改变，价格一直呈现上涨形势。
