现在农业很热，想种菜与卖菜的朋友都很多，而且一搞都希望搞大的，于是蔬菜批发市场就是绕不开的一个环节。很多朋友对批发市场认识不深，总感觉非常之神秘，甚至有些朋友还带有某种偏见，认为这是一个鱼龙混杂的地方，脏乱差黑是一个代名词，其实这是大家的错觉，活在历史里了。
现在的批发市场越来越开放，管理也非常之好，有一些新建的批发市场，可以用高大上形容，跟你逛商场差不了多少。回归主题，不少朋友想问，那么如果我想拉货到农批市场销售，应该如何操作呀。说到这个问题，其实只要把农批市场的档口与种植方的合作模式了解清楚，一切就非常明了了。
那现在的蔬菜批发市场合作模式有那一些呢？今天军师就以广州江南农批为例，为大家一探究竟。需要注意的是，江南的模式可能与其它市场略有差异，但总体应该差别不大，归纳起来，大致有以下三种。
第一种，基地自销。这种模式的特点是自己有菜，自己有档口。有一些老板做农业多年，拥有自己的种植基地，于是在江南市场购买或租赁了档口（有些可以临租一段时间），自己派人员过来进行销售。这种模式比较灵活，基地可以自行调配，综合成本较低。但是蔬菜批发是一项硬工夫，专业的销售人员难找，管理难度也较大，毕竟蔬菜价格是随行就市的，人的因素非常突出，稍有偏差，损失是巨大的，另外市场对于熟客还有放账的情况，这方面也会存在风险。
第二种，收货销售。这种模式主要指在市场有档口的老板，深入到各个产区设立收货点，组织货源到自己档口销售，货源的组织也有几种方式，一个是订单生产，即与种植基地合作，按约定安排进行产品种植，种植出来的产品全部回收。二个是设点收货。档口老板到产区自己设点或找代办，按自己的标准进行收货发货，自负盈亏，这个云南菜及兰州菜较多采用这种方式。三个估价收货。有一些产区，在蔬菜成熟之前，档口老板直接与种植户洽谈，对地里的产品进行估产定价，然后自己安排人员进行收储及发货。象福建、内蒙的红萝卜，云南的叶菜系列有人采用这种方式。
第三种，委托销售（代卖），这种模式的最主要的特点是有货没档口的老板，他们种植了大量的蔬菜，不愿意在田头就交给贩子，于是就组织货源来到市场，委托市场档口进行销售。这也是市场现在较流行的销售模式，档口也非常欢迎基地来货销售，代卖费用根据产品不同收费的方式也不一样，总体上市场已经约定俗成了规矩，相对还是非常透明的。档口老板负责销售与收款，基地可以在旁监督，如果合作长久了，根本不需要再派人过来，直接发货就行了。一般而言，货一销完，档口就会与你结算，简单快捷。这种方式有没有什么问题呀，当然也有货主担心档口会不会尽力卖，价格定得对不对，再或者有没有吃差价等，所以代卖是最讲求信用的一个合作方式。
当然市场上的合作方式千变万化，方式也是多种多样，每一个市场也有所不同，军师说的未必就是你自己所做的，甚至有更多方式说不定军师也没有听过呢，军师所说的只是最主流的合作模式。至于我们如何选择嘛，其实每一种模式都有其优点缺点，没有一个是最完美，找到自己适合的最重要。随着社会发展越来越好，农批市场也越来越透明，我们作为行业中人，不一定要自己做到批发市场中去，但是了解农批市场，了解合作模式也是同等重要的。
来源：真甜农业
