种植要点：
一、播种前应妥善保存微型种薯，避免高温，注意通风、透气。
二、播前催芽。在播种前15~20天进行催芽，催芽前可用5~10PPM的赤霉素[920]溶液浸种20分钟左右，浸种后即可放在有散射光的室内进行催芽。催芽要选用半湿状态的细沙土或用普通卫生纸，种薯要单层排放，种薯下面和上面要覆盖或铺垫3厘米厚的细沙土或卫生纸，注意经常喷水控制湿度，不可过湿或过干，这样一般在15~20天芽长3厘米左右即可播种。
三、播种。播前如果芽白嫩弱，可将种薯移放在散射光下练苗3~5天，待薯芽变绿后再进行播种。播种密度一般在7000~10000株/亩，播前应将耕地仔细整平，施足底肥，开沟带水种植，种薯上面覆土5厘米左右，覆土时应仔细小心，避免碰断薯芽。播种后应立即架设棚架，上面覆盖40目防虫网纱，并喷施800倍乐果乳液防治蚜虫，棚架高度以能够进人操作为宜，棚架周围的网纱边缘应严密封闭，避免蚜虫侵入。
四、田间管理。1、适时浇水，注意排涝。2、防除杂草。3、中耕覆土。待薯苗长出地面8~10厘米左右，再进行第二次覆土3~5厘米，确保新结出的块茎不露出地面。
五、适时收获。从植株长出地面生长70天左右，叶片开始变黄，在霜冻来临前即可收获，以备春季用种。
（各地气候及土壤条件不同，供参考。)
黑土豆不是转基因食品，也不是什么航天育种， 黑土豆原产地在 南美洲的秘鲁，那里有三千多个马铃薯品种，什么颜色的都有，黑土豆的资源就产自那里，其实在马铃薯传入中国的时候就有这个品种，但是由于产量低等原因，一直没有被人重视，就和番茄一样，由于颜色的问题，一直没有人敢食用。后来中国的农业学家看到这个品种，在此方面做了研究，通过国家级试验室检测，发现黑金刚土豆富含 原花青素，达到了每千克含量 1700毫克、并且还有人体所需要的各种维生素和矿物质，通过检测同时发现黑土豆富含长寿元素硒。这些都是以前不知道的。
