秋冬营养汤: 萝卜丝老鸭汤

三农茶社 » 绿果杂谈

马安生 2009-10-29 20:54

秋冬营养汤: 萝卜丝老鸭汤

秋冬了，该煲点汤补补心肝肺了。鸡汤太一般，骨头汤也喝够了，听说鸭汤不错也是大补的，于是乎跟大超去家乐福买了只大鸭鸭，剁吧成块，切些青萝卜丝一块煲，那滋味，您品品[url=http://www.good517.com/][color=#0000ff]健康饮食[/color][/url]吧！ [img]http://www.good517.com/upfiles/200910/20091027161457379.jpg[/img] [img]http://www.good517.com/upfiles/200910/20091027161518944.jpg[/img] 做法：原材料：半只鸭、青萝卜（切丝，容易进滋味。）姜片、勾起、料酒、盐 1.烧开水，放姜片和料酒焯鸭块，去除腥味和血沫，捞出备用。 2.把鸭块放入煲中，加入姜片、枸杞、足够量的温水，大火烧至开锅后转中小火慢炖2个小时。 3.然后放入切好的萝卜丝，慢炖半个小时（萝卜丝易熟不用太久的时间），放入盐、即可出锅。
amy 2009-10-29 21:10

哇口水那只鸭腿，色香味俱全啊。煲汤要很有耐心啊