菜篮子 2015-07-10 13:41
你是“香菜蜜”还是“香菜黑”？
最近香菜市场详情：
商丘市虞城县芒种桥：从5月25日开始商丘市虞城县芒种桥的大叶香菜相继上市，随着市场热度的逐渐衰退，天气渐热，香菜的价格一路走低，但是幅度很小，基本降价都在一两毛钱左右。7月5日商丘市虞城县芒种桥的大叶香菜价格为1.8元/斤。当地农户说：“今年商丘市虞城县芒种桥地区的香菜种植面积有所减少，并且因种子原因造成了大面积缺苗，预计7、8月份后期香菜的价格会有一定上涨的趋势。”
菏泽市鄄城县鄄城镇西闫庄：自本6月中旬以来一直到7月初，香菜的价格一直在回落，从6月中旬的2元/斤降到7月1日的1.2元/斤。7月3日行情有所转变，香菜货源吃紧，收购商来的多，价格有所上涨，趋势一直持续到7月9日，价格为2.5元/斤。
锦州市凌海市建业乡唐家村：本地香菜的价格趋势从6月15日开始撑上下跳动的趋势进行，走势非常规律。基本都是涨价持续一周，降价持续一周，再涨价持续一周。这段时间内最低价格为1元/斤，最高价格为今天的1.5元/斤。从6月15日到今天将近一个月的时间内，价格上下波动为0.5元，基本还算稳定。
近期对于香菜的报价信息与新闻并不多见，因近期产量不大，市场上流通不算多。如今进入夏季最热的阶段，由于高温烈日情况下，不适宜香菜的生长成熟，所以导致其产量降低，其作为难以保险的蔬菜品种之一，夏季对其保鲜成本较大，所以市场流通的香菜本来就少，质量优的香菜就更少，供应量下降。综上所述，据第三方预计，在少有香菜的市场上，今后香菜的价格可能会上涨。
最近香菜的市场情况各地都有不相同的地方，出了天气市场多样性的差异以外，毕竟香菜这种蔬菜不像是白菜等蔬菜那么常规，香菜的消费人群或许是固定，并不是每个人都能接受香菜的味道。
说完市场，让我们来主要说说香菜本身。每个人的喜好不同，对于喜爱的东西主观感受比较占多，比如香菜这种大叶蔬菜。因香菜与生俱来带有一种特殊的味道，对于它，有的人敬而远之，有的人对于香菜则爱不释手。就比如小编我，本牛肉面放大葱香菜，啃着生蒜瓣，再来一大碗黄酒，这是本地人的习惯，光想想就让小编垂涎三尺。所以小编是一个香菜的死忠粉。除了实在是香菜匮乏的季节，市场上见不到香菜的时候，小编才会认了，但是感觉吃牛肉面如果没有香菜的话，整个人都不好了。
很多人问着香菜的味道就说想吐，就比如小编的几个狐朋狗友。在这里香菜迷们需要来给香菜平反，希望各位无论是爱香菜的还是讨厌香菜的，都可以来这里互动。让我们共同探讨香菜，这一“黑暗料理”的兴亡。
吃香菜有着很多的好处，就比如：
1、提高免疫力
香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感
染，从而提高人体的免疫能力。
2、保护眼睛
香菜中含有的维生素A和维生素c可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。
3、保护血管香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。
4、促进食欲
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。同
时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。
5、其他疗效
香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。
说了这么多，还要畏惧香菜吗？
-
绿色航母 2015-07-10 16:48
陕西和山西著名的刀削面及兰州的牛肉拉面，根本离不开香菜，家里吃面及陕西的各种厅席大餐，做的下酒凉菜更是离不了香菜，有了这个可谓锦上添花，由此可见，人们对它的特殊钟爱！每年立秋过后，随着人们的饮食习惯，北方香菜需求量加大，产量也不断增加，价格也是随市场，天气等因素涨涨跌跌。