近期，我们在果友圈发起了一些热点话题，比如前两天讨论的“降温天气对蔬菜价格的影响”，果友们各抒己见，在果友圈展开了热烈的讨论。我起了个头：“我对未来几周的菜价比较看好，有这么几点原因：首先是此次G20峰会中美新的谈判决定暂时不在增加关税，农产品的贸易将立刻开始回升，在农产品衍生的效应或将放大；第二，近期的降温、雾霾天气，给当前形势找到突破口；第三，油价连续半年下跌，将影响物流成本。 ”
部分果友表示不能认同，一是大降温时间短暂，形成不了太大的影响；二是今年产量实在太大，资本农业仍然是不忽视的主力军，大量的设施农业保障了果蔬产品充足的供应量。
今天早上，我想到一个话题，于是在果友圈发了一条消息：“今天我们讨论一个问题：为什么城里吃菜的人少了？按道理说，城市人口是不断增加的，应该需求量也是增加的呀！可是，现实却是需求出口越来越小，供需失衡，不能仅仅是供应量太大的的原因吧？”
我的思路是这样，既然蔬菜滞销，价格起不来，那么一定是供需关系出了问题。我们不能单方面分析上游供应端的产量供大于求，也要考虑到需求端出现的变化。
在需求端是不是出现了很多我们未曾留意的变化呢？前一阵围场赵老师发布果友圈消息称，“由于全国蔬菜行情持续低迷，加之土豆的替代蔬菜白菜，萝卜等绿叶菜的集中上市，价格的持续下探，工厂食堂农贸市场土豆销量下降，散户和地主出库积极性增加，土豆质量差的甚至有些着急，使相对稳定的土豆价格开始出现松动，市场只能以落价为代价换取市场的销量，近期土豆的销量有所增加，价格增长无望”。他提到了工厂食堂的需求，跟我的想法不谋而合，是不是城里吃菜的人减少了呢？
要解答“菜价涨不起来的根本原因是什么？”也许，这个问题并没有唯一正确的答案。我们渴盼通过思想的交织和碰撞，来解开谜底。果友们对我的提问也给出了各种解答和讨论，我摘录一部分，希望对朋友们有所启发。
津湾毛桃评论说：实际上国内蔬菜出口量也是挺大的，只不过这方面的数据大家比较少。另外城里人这几年，最有水费能力的群体都被房子套着了，毕业5年左右的大学生几乎都在还房贷和车贷，大部分家庭都抽干了两个家庭的所有钱，另外以前有房子的城里人，觉得一套不够，又投资了两三套，手里钱也紧张。手里钱紧张了，以前每顿饭炒个5、6菜的，现在只炒俩菜了，以前吃饭主要吃菜，现在改吃米了。这是我猜的，总归一句话，就是钱紧张了。房子，最难熬的前面的十年，如果挺过去了，后面随着工资和职位的提升，后面的二十年，就是不是啥大事了。估计国内经济还要受房子影响好多年，方方面面的，以前拼多多都说是5环以外的人和农村人用，现在拼多多城里三环以内也开始用了。
zhaodh10000也认为，“现在的年轻人几乎没有不背贷款过日子的，今年整体经济不景气，尤其是没有老人帮忙又有个小孩上学的家庭负担更加大，城里上班的难，可是今年乡下种点蔬菜按分卖，老百姓的日子更加艰难。现在饭店的菜和超市里的商品，建筑材料一个道理，要想做出来的菜卖的便宜，首先光是菜降价远远不够，另外人工成本，店面附加成本，各个环节都会缩减成本，都不赚钱，恶性循环就出现了，人人钱紧，菜价越低越没人卖的起菜了！”
看来，两位果友的出发点是房贷使得城里人亚历山大，不断节省开支消费降级。这应该是2016年房价大涨时期，留下的超高杠杆产生的后果吧。
“很多工厂倒闭，停业整顿，哎 ，导致零售卖不动， 超市走货慢， 批发市场走货慢，导致价格下跌，大面积滞销。”山东高青县王秀花评论说道，也带给我们新的思考。
@为天地立心评论提到：“决不是城里吃菜的人少了，而是现在经济发展了，特别是城市经济相对农村经济更是实现了跨越式发展了，也就是有钱消费了，要吃得更好，变着花样吃。而农村必须跟着变才能挣到生活费，技术要不断改进，设备要设施不断创新，才能在普遍落后农村农业农民之间的竟争中抢得一点先机。所以传统的农产品消耗相对减少，而传统的农产品由于资金技术设备的改善产量越来越高，规模越来越大，所以越来越滞销了。”同时他还认为：“现在全国各地还有海量已生成的菜，后续的还不算，还不算全国各地还不知有多少国家财政扶持的"农头企业"和扶贫开发的大棚蔬菜，这点点冷空气起得了什么作用？九牛一毛！！”
@神秘的黄玫瑰表示认同：现在这年青人都没有俺家那猫吃的多，城里人吃的更少了，还指望城里人来消耗农产品我是不敢想。现在都在研究品味，品味人生，大米饭，猪肉炖粉条以不在是人们津津乐道的了，牛肉羊肉，奶制品，才是餐桌上的正品。人口在减少，农产品的产量又不断提高，所以供大于求，所以农产品的价格上不去。向我们这70后是人口最多阶段，也是农产品消耗的最高期，再过十年像我都变成老头了一天使劲吃还能吃啥了？在过人20年呢？未来农业当是精农促牧，河湾插柳，闲田种树。
小编也十分认可上面两位果友的观点，他们提到了近年农产品发展的新方向：品质、品牌、高端的农业升级~“精农促牧，河湾插柳，闲田种树”，想想也挺有道理，大家觉得呢？
前面出场的@津湾毛桃提出反对意见：“有一部分高端消费是这样，但农业升级要投入的本金实在太大了，绝对不是个体户能投的起的。十几年前吧，我就开始尝试，桃子套袋，每一斤桃子的成本比打农药高三毛钱，但我卖的时候只能比打药的贵二毛钱，并且由于套袋，稍不注意桃子就熟过了，并且口感没有打药的好，在市场上根本卖不起价。套袋桃子还有一个问题，就是撕完套后，那三天一定要是晴天，如果是阴天，那就完了，桃子只熟，不上色，过了三天就开始软，不套袋的你可以卖两周，但这个最多一周。这里面的风险相当大的，提升农业品质，是个出路，但需要把你计划资金至少乘以10，你才可以搞，要不失败概率太大。”
他还说，现在如果想做无公害，是可以做的，但需要投入的成本太高，首先你要先打出名气，要做广告，要有资源，至少需要一县之力来做一个品牌，并且不一定能成功。如果你们县领导没有一定魄力，根本不会管，成了是个政绩，亏了就完了，还不如炒点房，妥妥的政绩，比搞农业强多了。
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农业与科技的交汇路口，
脚下的田野像二进制的绿色地毯，
铺向辽阔的远方。
农业农村农民，
千古话题在蜕变中，
迎来新生。
举目远眺，
未来向我们悄无声息的走来。
