我就大白菜储存问题向大家做个详细的介绍，那个说了，我都存了多少年的白菜了，还用得着你上着瞎白活，那是啊，但是我还要说，原因是老黄历已经老了，现在得实行新方法了对不。
前几年大伙储存白菜，都是，就拿我们当地来说吧，立冬不除菜，早晚必有害，这是常理，也确实如此，但是就近几年来看，大白菜也没有什么季节可以遵循，什么时候都有大白菜上市，但是其他季节的白菜是没有人储存的，只有冬季的大白菜才有人储存，我来和大伙分析一下储存大白菜的好处。
第一嘛，是可以在别人的白菜都不得不贱卖的时候把它储存起来，然后再价格高的时候出售，也就是找个时间差，变被动为主动，不卖不行的没有菜窖的在冷空气到来之前就都不管贵贱都卖了，可是市场上还得吃白菜啊，不是吗？
那是一定的，这样我们冬储的大白菜就派上用场了，价格也就自然而然的上去了，我们才能卖个好价钱，就是这个道理所以我提倡，但凡是有条件的都做冬储，把一年的收成做到最大。
好了闲言少叙书归正传，下面我就把大白菜的冬储技术向大伙说个一二，一般的情况下，当然了，我们当地的大白菜的储藏，都是地下窖，就是在地面以下挖个长方形的大坑，四周用砖砌好不要抹灰，然后上面用窖梁，再就是板材什么上面再盖上土，土是起到保温作用的，大概深度在两米到三米之间，深度必须保证，那是保存白菜能达到白菜适应的温度所必须的，再就是宽度，对面可码四到六剁白菜，白菜玉白菜之间要留出空隙，以利通风，在底部用什么东西垫上再搭上能拖住白菜的东西，再就是稍微要冷的时候要看好窖门，不要让太冷的空气进入菜窖，让窖里的温度保持在零下一度至三度之间，开春也是这样开春就得更要看好窖门，切莫让热空气进入，晚上要到凉快的时候打开窖门，是冷空气进入窖里，保持白菜的凉爽。
你要是冷库存白菜大概意思也是这样，保证库里的温度在这个温度下就行这个就不废话了，另外现在有的地方没有长年的菜窖，都是临时在地里挖的临时菜窖，上面用秸秆一盖也很好，另外大白菜收获以后，不要亮晒的时间太长，以免菜叶太干没有卖相，要晾晒个两只三天就可摘菜我就不说了这个谁都会，白菜是冷时菜，他最怕伤热。
一热他就会发白，烂叶，白菜虽说叫白菜，但是现在你要是没有了绿色你就在怎么会说也没有人愿意买，除非是那也没有，但是还非得吃，那就另当别论，所以 大家无论如何都要把好这个关，不要伤热，略微的冷点可不怕，这点是必须要强调的，大致就这样好了，大家在以后的存储大白菜的同时，慢慢的摸索，说的周到与不周到大伙莫议，水平就这样，毫无保留的奉献给大家了。
