本周（5月6日-10日）江桥批发市场本周蔬菜混合均价304.2元/百公斤，环比319.2元/百公斤，减少15元/百公斤，减幅4.7%。
从4月中下旬以来市场的批发价格相比往年下降幅度较为缓和，主要因为1-2月期间二次强冷空气的影响，使得今年冬春季节商品在衔接中出现不畅，是气候影响下的蔬菜价格滞后反应，期间较为明显的散花、白菜、长萝卜、番茄、西兰花、豇豆、娃娃菜等更是出现了阶段性的价格逆行走高。
直至5月随着产区之间的岔口逐渐被弥补，各产区也是配合近期以来气温的回升蔬菜产量也是环比前期有着明显好转，产区收购价格也是正常回落。周内大宗类商品青菜、萝卜、白菜、青甘蓝、卷心菜、番茄、黄瓜、辣椒等，是出现了价格了回落。但也极少部分商品价格有所上涨，如近期豇豆、丝瓜两大商品是受产区降雨，产收受到一定的影响，价格出现回升。但总体蔬菜价格可谓再次踏上季节性回落趋势，周内商品跌多涨少。
与此同时，周内的蔬菜交易量在节后一度出现反弹，西郊江桥单日最高交易量是达到了6字头，每年该时段市场客菜交易进入到淡季，“新品”也是陆续丰富起来，包括沪苏产区的茄子、刀豆、蚕豆、莴笋、芸豆、黄瓜；安徽、山东产区的新蒜头、迷你小冬瓜；以及广东的花生、安徽的青豆等。
同时，蔬菜集团也是在本周正式启动“蔬菜集团-五五购物节”启动仪式，为市民带来“购物+美食+体验+服务”的全方位体验，西郊江桥市场也是热诚广大批发商户前往市场采购，更多惊喜等待您的光临。
散菜花
高处不胜寒，散菜花价格再次出现回落。从今年的4月以来，散菜花的批发价波段性的上涨，最高是在4月底飙升到4.5元/斤，踏上了近几年来的高位。主要是因为天气异常使得南北散花衔接不畅所致。
随着5月中旬气温的回升，散菜花价格也是开始正式步入回落趋势，市场的散菜花产区有江苏徐州、常熟，河南通许，陕西西安等地，相比前期丰富了不少。配合近期的气温，上市量相比前期明显增加。加上原先上半年最后一茬的江苏和上海周边的等地散花陆续上市，节后价格回落到2.6-2.7元/斤，刚上市的陕西散花泡沫箱为主，批发价格在3.6元/斤。
从近期情况了解来看，这一波的散菜花行情拉升基本已经收尾，后续散菜花随着各产区的正常上市，批发价格预计不会再次出现大幅度的上涨。
刀豆
上海市民喜欢的“本地刀豆”正式上市啦！现阶段的刀豆主要来自安徽芜湖产区，部分来自江苏常熟产区。那为何说是本地刀豆呢？其实主要是因为品种不同。冬季市场主要供应的是云南“玉豆”，大家也喜欢叫刀豆，一般远途运输是泡沫箱+冰瓶，豆子成边长行，而现在正值上市的“本地刀豆”体形是“圆长形”。采摘后来场路途较近，商品的水分和鲜嫩度更佳。
从今年前期也有着一定的预判，由于南方福建产区4月期间的长期降雨，刀豆减产。加上前期安徽、江苏的气候偏冷和降雨。刀豆价格相比往年同期略有一定的上涨，周内批发价格在3.5-4.0元/斤，是去年4月下旬上市的批发价格，但相比今年4月上旬刚上市的5.0-5.5元/斤，有着明显的降幅。
后续，安徽刀豆从大棚转露天，加上江苏常熟的增量，5月中旬后浙江慈溪的刀豆也会陆续上市，批发价格预计还有一定的下滑空间。同时，进入立夏刀豆可谓是当季时令商品，欢迎广大客户前来采购。
冬瓜
周内上海气温不断攀升，解暑商品冬瓜迈入交易的旺季。近期来沪的冬瓜主要有着海南吊冬瓜和广西地冬瓜，批发价格分别为0.9元/斤和0.7元/斤，相比去年同期便宜约0.4-0.5元/斤。
从今年产区情况来看，受去年冬瓜价格行情较好，商户介绍种植面积是要大于同期，使得今年现阶段海南冬瓜在田量较往年多。另外，随着广西地冬瓜开始衔接上市，批发价格从原有的1.0-1.2元/斤出现下滑。今年海南部分产区冬瓜外形良好，可肉质上有着黄心、烂心的情况，对于经营户来说面临着较大压力。这类情况看似小，但是也间接性的影响下游对冬瓜的需求。
后续，5月中旬广西的吊瓜将陆续上市，6月上旬也将迎来广东产区冬瓜，值得关注的是近期以来广东产区的连续降雨，届时当地冬瓜是否受到一定影响还需持续关注。
土豆
周内土豆上市情况有着一定的变化，内蒙古土豆以去年10月入地窖库存，在市场上成为老土豆，目前上市货源接近尾声。随着5月到来，山东的冷库库存老土豆基本已经售罄，山东的滕州新土豆开始陆续来场环比有着明显增量。
那么，今年的新土豆价格非常亲民。现情况来看，内蒙古土豆现阶段进入尾期，山东滕州、苍山等地三膜土豆也是陆续上市阶段，产区土豆的品质黄皮黄心、芽眼浅，相比往年较好。
山东新土豆价格从上月刚露头上市的2.5-2.6元/斤，本周也是下降到了1.4-1.5元/斤，相比去年同期有着0.5-0.6元/斤的降幅。内蒙古老土豆批发价格在1.0-1.2元/斤。由于上半年以来云南、福建、广西土豆各产区衔接正常，土豆价格不会出现去年的高位走势。
