每年6月，是土豆大量上市的时候。今年土豆已经上市了，场面是“热热闹闹”，但销售情况却“冷冷清清”。眼看着7月份也要过半了，土豆的价格会一路跌下去吗？农户又该何去何从？
今年是土豆行情变化较大的一年，6月份是一个分水岭。从春节到6月，土豆价格节节攀升。6月份以后，尤其是6月20日以后，土豆价格开始跳水。
月份以来，马铃薯市场经历了一轮价格的暴跌，市场整体呈现出明显的供过于求，主产区河北、山东整体价格偏低，且各地区价差较大。以山东肥城为例，目前当地100克以上货源0.70元/斤，环比6月同期下滑超过35%，同比去年同期下滑26.32%；与肥城相比，河北昌黎地区价格就低了不少，150克以上货源0.40元/斤，环比下滑61.90%，同比下滑45.20%。各产区价格同环比均出现了大幅下滑，个别地区农户已经处于亏损状态。
土豆价格持续下跌，跟前期价格偏高自然脱不了干系。受到价格偏高的刺激，很多农户都扩大了种植面积。今年的粮食价格，特别是玉米的价格看跌，也促使一部分农户改种土豆。除此之外，市场消费量锐减，及其他蔬菜冲击，也是土豆价格下跌的重要原因。
第一，今年河北、山东土豆种植面积大幅增加，仅山东地区面积就增加10万亩以上，供应过剩的情况比较突出，特别是在一些新产区更是如此。第二，6月份价格持续下滑导致销区市场贸易商持续亏损，中小贸易商退市，市场需求大减，产区走货速度大幅放缓；第三，其他蔬菜上市量及上市品种增加，大量品种价格低位，对土豆价格形成拖累。
7月份，随着学校放假，土豆消费进入传统淡季。河北、山东等地的土豆供应至少能持续到8月份，因此，后期土豆供需格局应该不会发生明显变化。不过，近期南方暴雨天气可能会对蔬菜价格造成影响，土豆价格或有一定反弹。
由于全国性的灾害性极端气候，各种菜价都呈现出价格上涨的趋势，特别是叶类菜价上涨非常明显，带动土豆价格的上涨，遇到灾害性天气是土豆价格上涨的主因。
目前是土豆上市的高峰期，蜂拥上市导致山东、河北部分地区土豆价格接近或跌破农户成本线。建议，农户应该规避高峰期，进行分批销售，同时也要加强对信息的及时把控，选择市场好销的品种。
建议种植户选择一些优质品种，掌握市场的偏好，选择相对好销的品种进行销售。还有就是土豆可以做一些深加工，在量比较大的时候，可以在市场销售，获得一个比较好的收益。
