紫皮洋葱顾名思义就是外表呈现紫色的洋葱，洋葱从外表看分为红皮、黄皮、紫皮、白皮。
咱们国家紫皮洋葱产区分布较广，大体划分可以划分成3个大的区块。分别是西南产区、华东和东北产区和西北产区。西南产区以云南、四川为主，华东主要是江苏和山东，东北主要是黑龙江。西北地区首推甘肃。在所有的产区中甘肃对洋葱价格走势影响最大。
这三大产区上市交易的时间基本上是正好衔接的。西南产区2-4月交易，华东和东北产区是5-8月(库外)，甘肃产区是8月至次年春节后。
今天讲讲紫皮洋葱
去年8月甘肃紫皮洋葱上市后一路走低，最低时黄皮只有0.2-0.3元，紫皮也只有0.3-0.4元的样子，到了11月开启了“逆袭”之路，一路上涨。不过上涨的过猛，最终还是下来了；到了目前甘肃和云南地区的紫皮洋葱价格是0.3-0.6元。
2017年，首先随着云南、四川地区洋葱上市量的增加和甘肃地区存货的压力，价格还会偏弱。这种偏弱的局面会延续到4月。4月洋葱价格可能会因为四川的情况有所好转。5-8月华东产区洋葱上市的时候的价格预期较好，因为根据数据看，今年山东、江苏洋葱主产区面积有1/4-1/3幅度的下降。所以这一阶段洋葱价格预期较好，应该会呈现上升趋势。
但是今年甘肃地区的情况不甚乐观，去年11月价格逆袭上涨，今年从育苗的情况看，种植意愿比较高。另有一些政策性禁止种植的产区今年政策放开。2017年的面积初步看应该不会比去年少。去年大概25万亩，这25万亩已经可以让甘肃葱价跌倒10月底的黄皮0.2-0.3元，紫皮0.3-0.4元。今年面积在增加，情况会怎样?所以，如果定植情况坐实面积扩大，对于甘肃地区的葱农讲，2017年很可能不是一个好的年份。但前文提到5-8月这一阶段，华东地区的洋葱价格会比较乐观，所以甘肃地区上市初期的价格应该还会比较可以，但后市就不那么乐观了。当然这是在不考虑有异常天气的情况下。
