甘肃、云南产地，山东、黑龙江冷库洋葱行情均出现不同程度上涨，红、紫葱涨价较为明显。主要原因受节前市场备货支撑，好货供应紧张，储户出货要价硬。其次，年关将至，车辆相对难调度，部分市场刚需补货，支撑葱价上涨。再有整体蔬菜行业回暖，带动市场洋葱走货，终端拿货较为积极。
交九以来，天气变化无常，雨雪低温成了该季节最具典型性的特征。洋葱行情伴随着两次极端天气的到来，出现不同程度的上涨。
据了解，
山东冷库内目前红葱剩余量较往年同期偏低，好货寥寥无几，因国内中东部及南方市场存刚性需求，近日价格偏硬运行，最具代表性的临沂河西葱出库上车价由上周的0.90元/斤上涨至1.00元/斤，涨幅11.11%。甘肃产地今年受持续低温影响，洋葱出现冻伤现象，货源自身消化能力彰显，红、紫葱供应相对较为紧张，葱价伴随着春节的到来、市场的备货，紫葱好货价格由上周的0.52元/斤上涨至0.60元/斤，涨幅15.38%。但山东冷库及甘肃产地差货销路惆怅，近日成交多看货定价。面对此次行情的上涨，多数存储商考虑年后云南葱会集中上市，冲击国内老葱市场，近日出货意向偏高。但年关将至，车辆难调度问题凸显，加之国内部分市场陆续结束节前备货，在行情上涨通道，需求呈现缓慢下滑态势。预计，未来3-5天，洋葱行情维持稳中偏硬运行态势，红、紫葱价格节前或止于0.75元/斤，黄葱价格或止于0.45元/斤。5天后行情止于高位、平稳运行。直至正月初六，伴随着市场开业，洋葱交易陆续恢复正常。
至于年后行情，考虑节前多数市场备货不充分，客商多考虑随销随进为主，节后国内市场会出现一波备货热潮，在红、紫葱好货供应相对紧张的供需格局下，正月十五之前行情以稳中偏硬运行为主。沉寂许久的韩国或在节后，元谋黄葱上市前，入市拿货，对洋葱好货价格起到利好带动。利空方面，春节后一周，处于备货期，支撑蔬菜价格稳硬，正月十五以后，整体蔬菜行业或呈现缓慢下滑的态势，不利于洋葱交易。若云南天气给力，葱农或赶在好行情大量采挖，冲击老葱走货量。节后处于2月20日左右，距离云南元谋黄葱还有半个月左右时间，面对甘肃如此大的库存量，加工厂拿货或以刚需为主，对黄葱支撑力度或有限。具体节后行情还得参考整体蔬菜运行轨迹、云南洋葱的上市量、韩国订单量的大小。
任何碰撞都有火花，火花稍纵即是陨落，行情或亦如此。年后受市场备货、洋葱好货稀缺支撑，葱价或较年前平稳或稍偏硬运行，伴随着市场节后备货结束、建水红葱大量上市，葱价回归平稳或出现小幅下滑。提醒目前有货的储户朋友们，年前上涨行情来之不易，且行且珍惜。空等年后行情，不如趁机把握现在出货时机，积极出货。
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