今年菜价还会低迷吗？菜农应怎样应付和面对？2018年，对于全国大部分的农民和种养殖大户来说，是个丰产年，但也是个灾难年，丰产不丰收。只因去年农产品价格一直极度低迷，普遍滞销。
根据往年朴素的“市场起伏规 律”，今年的农产品会触底反弹，有个好的价格么？
2018年的农产品价格走势是个罕见的现象，罕见的低价，罕见的持久，罕见的大范围！农民朋友可能对此深有体会，大部分农产品类，蔬菜、水果、猪肉等都触底历史最低价，并且持续整个上市期，很多农产品甚至在春节这个特殊的涨价期间内，也没能成功翻身。 2019年能有个好的收成和行情，这是所有农民的渴望，但事实情况并不乐观。
今年的蔬菜水果价格可能依然不会有明显的提升，有以下几点原因，供大家参考。
做预判之前，首先要了解，去年农产品滞销的原因是什么？其实很简单，归根到底，就是供需关系的问题，供大于求，滞销低价。 那看看今年的供需关系。 在供应端，大规模土地流转继续延续，规模效应和机械化操作势必带来产能提升，若没有大的天灾，农产品明年将会继续丰产，供应只增不减。 在需求端，并没有明显的变化。去年国家通过各种渠道，试图压低房价，释放部分内需，但现在看来，并没有显著的改善，消费者的钱袋还是大部分被拴在了高房价上。
因为蔬菜水果是一个家庭的最高频次消费，因此也是最容易被“节约”的！
在供需的渠道衔接上，农村电商节奏缓慢，尚未能担当农销大任；社交电商的突飞猛进，可能会有缓解，但目前还都在局部地区火拼，在全国范围救场，还是杯水车薪。 全盘看来，农销渠道上还是主要依赖于传统的、固有的线下农批，经历地头——一级批发商——二级批发商——三级分销商、生鲜店、超市——消费者层层环节。
这里要注意一点，即使去年农产品低价滞销，甚至直接倾倒路边丢弃，但消费者到超市买菜和水果，并不便宜，其中甚至有十多倍的差价！这里就是传统农销渠道的弊端，环节多，成本高。即使这样，在没有新的有力的渠道对接供需的情况下，农产品依然主要靠这条线进入各家厨房。 经过以上分析，可以对今年的农产品价格有个预判：并不乐观。
虽然去年也有些突发的因素影响，例如猪瘟，让猪肉价格一整年都疲软。但这些局部的因素大多只影响单一的农产品类价格，相应的，今年可能也会有某几个农产品，因去年毁耕太多，今年价格异常飙升。但就整个大盘而言，很可能依旧低位盘旋。
以前在上课的时候，有这么一个悲惨的故事：农民看今年鸡蛋行情很好，纷纷养鸡，但等到产蛋的时候，发现市场上鸡蛋太多，鸡蛋价格一降再降，卖鸡蛋都不够养鸡的饲料，只能杀鸡改行，但鸡杀的多了，第二年鸡蛋价格又上来了！这就是市场调节的盲目和滞后性，最终买单的都是最脆弱的农民！ 那我们农民该怎么办？
首先，不盲目跟风，种养殖一些有市场竞争力的产品，高品质的商品。去年那么差的行情，果冻橙，皇帝柑等极个别依然价格坚挺，逆势飘红，这其中除了营销的运作，也因其产品本身的品质和卖点也足够强大。
其次，积极拓展销售渠道。特别是种植大户，要在种子种下时就开始找销路，除了之前的老客户资源，零售批发，线上线下，尽可能多的拓展自己的销售渠道。多的一条路，也许就是自己的后路。
最后，拓展深加工生产线。这是用空间换时间，通过农产品的加工，延长上市周期，不至于农产品集中上市，价格被动。单方上生产线可能资金压力比较大，可以以合作社或者集体的形式，共同投资，抱团取暖。还可以和厂家合作，引进生产线。
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