上次（前天）说到近期全国菜价大都开启了上涨模式，今天来聊聊这件事的原因并展望一下后市。
近期，从北方到南方，菜价大部分都涨势明显，像北方的瓜果类，叶菜类，南边的两广云南等地。大家要知道，我国这么大的面积，各地相距遥远，差别巨大，大部分时候菜价都不会同步，比如今年春天云南甘蓝卖0.3一斤的时候北方产地上车价能出到1.5元。虽然有品种和品质的区别，这也正说明了我国的广大，与各地的差异性。所以大部分时候各地菜价都是有涨有落，很难同步。
很少，不代表没有。比如去年10月份，全国南北同时起飞，比如今年5月份，全国南北一起喂牛。那近期南北同涨是因为什么？能持续多久？
能涉及全国性的趋势，必然是藏不住的大事件。近期主要是两个原因，一个是全国最主产区的华北大量减少，也就是产地转换，另一个就是近期以来北方的暴雨所致。
以前说过，南方潮湿，但是怕旱，北方干燥，但是怕淹。南方因为雨水频繁，有发达的排水设施，北方就有点欠缺了。同时北方怕热，南方怕冷。如果雪一旦推进到了南方，那就是灭顶之灾，而北方下一场雪除非暴雪，否则都是毛毛雨，三两天后一切恢复如常。
前段南方的雨是多年未见的，两广云南湖南等地南方人都开了眼，雨可以连下一两个月，然而就是这么广这么久的雨，改变了一点点蔬菜行情吗？南方人出来走两步。可是如果这样的雨下到了北方，哪怕减少一半，那也是灾难级别的，要出人命的。
近期北方雨水有点太多了，大概是从20天前开始的。对于北方来说，今年的雨来得有点早，今天来算是正合适，可是整整提前了20天。这在近几年也是很罕见的，不能说百年不遇，也可以说是十几年不遇了。北方基本全覆盖，蔬菜主产区一个也没跑掉，像河北、河南北部、山东大部、东北等地，尤其是辽宁！目前最严重就是山东和辽宁，雨水来得早来得多，严重超出农户预期，造成很大危害。据我所知，山东大部分蔬菜主产区都受到了影响，减产是肯定的，虽然目前还不算特别严重，还有个影响就是减缓出货速度，对菜价也是个提振。
一个台风，让广东和山东、辽宁人共享暴雨，真是奇观。台风已经过去，一个后续影响就是打乱了南方的副高，让雨带重新南落，不过要在三天后了。应该是落不到两广地区了，不过湖北等地将迎来几天暴雨，真是世事难预料。天气是越来越不正常了。
雨水加速了华北蔬菜的退市，所以近期华北蔬菜总产量迅速减少，像甘蓝、白菜等大路菜食堂菜基础菜，已经在这三五天内大规模向北转移，到了北京以北地区。剩下没有北移的蔬菜，像西红柿、黄瓜、辣椒等近期产量也大大减少，价格这几天都很强势。另外大路菜北移后，运费高升，也造成了中部地区菜价上升，毕竟内蒙地区蔬菜运到郑州，哪怕地头不要钱，加上各种成本也要三五毛了。
后期北部地区蔬菜会慢慢起量，但华北地区蔬菜会逐渐减少，两相抵消，预计近期菜价会逐渐稳定下来，但叶菜类或许要迎来半年来的高光时刻。
后面一段时间的天气来看，副高顶到华北的雨带被台风打乱，后面真正到了该下雨的时候，华北反而没有雨了，当然，后面三天内的山东除外。山东今年的雨来得又早又多，各地蔬菜生产都受了损失，目前在别的地方都停雨的情况下，山东还有三天的大雨要下，不能说是雪上加霜吧，也算是把水喝了个饱饱的，也幸亏雨带反常南落了，否则山东大佬今年要一起唱凉凉了。
后面副高大概率会重来，雨带大概率会继续北抬，应该在10天后了，一周内是没有了。也就是说华北地区要迎来一段高温干旱了。
一周内，北方菜价预计稳中偏硬，包括瓜果类叶菜类等。再后面就要看天气了，个人预计，一周后北方会迎来一段时间的偏弱。今年整个夏季，预计华北和南方，菜价会在中等或略偏高的位置，当然，到时候具体有多高，要看一个月内北方的雨了。
