工人正在包装刚收割的有机韭菜
“住”在防虫的“蚊帐”里，“吃”着富含有机质的豆粕和牛奶，“喝”着来自山间甘冽的泉水……1月21日上午,莱西市在董家山后举行有机韭菜开镰仪式。记者获悉，这里种植的5000亩韭菜喜获丰收，其中100亩韭菜用物理方法抵挡虫害，杜绝了喷洒农药灭虫，并施以豆粕、牛奶等有机肥，每斤韭菜卖到68元的天价。
记者在仪式现场看到，菜农们正蹲在拱棚里收割韭菜。这些韭菜长20余厘米，颜色翠绿，看上去十分鲜嫩。和别处菜园不一样的是，偌大的有机韭菜基地里支满铁管架子，一张绵延百米的大“蚊帐”格外引人注目，这便是董家山后有机韭菜基地架设的防虫网。菜农将韭菜邀请住进“蚊帐”里，像宝贝一样呵护起来。防虫网采用不锈钢管做支架，罩一层塑料纱网，网眼特别小。住“蚊帐”有啥好处？菜农说：这样可以杜绝虫害，改变了韭菜要靠喷施杀虫剂保产的传统局面，真正做到了无毒害、无残留。
在开镰仪式现场，记者看到一些包装好的韭菜，上面注明每盒韭菜净重两斤，建议零售价136元。管理有机韭菜基地里韭菜的“杰丰公司”负责人表示，从去年春天开始，他们就对这里的韭菜进行监控，直到现在，这里的韭菜农药残留量一直是零。现在市场上的韭菜几块钱一斤，而这里的韭菜在商场里以每盒(两斤)136元的价格试销，身价比市场上的韭菜高十几倍。
韭菜因味美营养丰富，受到各地居民的青睐，但近年来受农药残留超标影响，韭菜渐受冷落。但董家山后的有机韭菜却供不应求，“以前种的韭菜，品质不好，卖不上价儿，一斤韭菜好的时候也就能卖几块钱，而现在大超市里卖一公斤就一百多块钱。”村民董仁兴奋地说。据介绍，这100亩有机韭菜将收获40万斤左右，这些天价韭菜将运到青岛、潍坊、威海等城市的大型商场销售。
据悉，董家山后村已有近百年的韭菜种植历史，六十年代就有村民尝试过用玻璃箱子在庭院里“烤”韭菜的做法。新规划建设的高标准韭菜生产基地，远离村庄生活区和工业污染区，气候湿润，特别适宜韭菜生长，基地南面遮阳山间的山泉水被村民传为“神水”，适宜作为饮用水和灌溉水，独特而优越的地利条件成为生产优质韭菜的绝佳之地。
