6月18日，由中国食品土畜进出口商会主办、徐州市人民政府协办的“2012年中国大蒜年会”在我市召开。商务部部长助理房爱卿、中国食品土畜进出口商会会长边振瑚、省商务厅副厅长笪家祥，副市长周宝纯等出席开幕式。来自东南亚、欧盟、巴西、日本、美国等近20个国家和地区的大蒜协会、贸易商、专家学者及相关企业代表近300人参加年会。
徐州会议通报了中国大蒜种植与产销情况。大家一致认为，2011-2012年度，中国大蒜种植面积比上一年度减少8-10%。由于气候因素，河南平均亩产减产40%左右，山东平均亩产减产30%左右，2012-2013年度产量同比减少40%以上。同时，由于今年蒜的品质差，商品蒜的总供给量远远小于上一年度，与10年基本持平或者略有减少。加上中国国内大蒜消费量逐年大增，总体看2012-2013年度出口商品蒜供求略显紧张。
