周行情分析，本周天气前半周降雨较多，后半周高温转晴，给蔬菜的生长带来了一定的压力，高温潮湿的环境不利于叶菜的生长和保存。天气的好转缓解了前半周阴雨天气运输的压力。上市量的增加是目前部分蔬菜价格走低的主要原因，随着本地蔬菜品种的逐渐增多，和上市量的增加，蔬菜品种比较集中，供应比较充足，导致蔬菜价格有下降。下降的蔬菜有芹菜、线椒、青尖椒、青茄、白萝卜等，降幅在80.0%----20.0 %之间。本周价格上涨的蔬菜以本地菜为主，其主要原因因受雨水天气的影响蔬菜货量有所减少，部分蔬菜价格上张，如花菜、小白菜、叶生菜、菜心、茼蒿等涨幅在60.0%----41.7%之间。同时蔬菜的耐保存性也会在很大程度上影响蔬菜的价格。
市场上流通的芹菜以本地为主，正是蔬菜生长的好季节，由于产地货量的增加，影响了价格的波动，青泡椒以本地和山东为主，目前正是椒类蔬菜大量上市的季节，再加上高温潮湿天气不易存放，会导致蔬菜价格的下降。青茄、白萝卜等蔬菜正是大量上市的季节，市场上货品供应量较为充足，是影响价格降低的主要原因。
花菜产自北京和兰州和中牟，产自本地的花菜，质量一般，价格便宜，产自兰州的花菜质量较好，加上长途运输，价格稍贵；由于近日中牟地区下雨直接影响了花菜的生长，所以市场近日大都是兰州花菜，价格在2元/公斤。多数蔬菜不易保存，花菜的耐保存性也会影响其价格波动。雨水的侵泡会导致菜叶腐烂，影响蔬菜的质量，导致蔬菜货源和上市量的减少，供不应求，本周小白菜、叶生菜、菜心、茼蒿等叶菜蔬菜价格大幅度的上涨。小白菜、茼蒿等叶菜产自本地，叶菜类蔬菜是比较常吃和大多数人喜欢吃的菜，叶绿素、维生素含量高。但是一般到了夏季，像小白菜、叶生菜一类的大叶蔬菜的出苗就会受到高温的影响，产量很低，因此也很少有菜农选择种植这些蔬菜。货源较少，市场上一直是供不应求，因此价格才越来越高。
预计，短期内蔬菜价格下降幅度有所趋缓 ，受季节和天气影响，蔬菜价格将有所浮动，但幅度不大，市场交易量将相对平稳。
