西安的部分农贸市场及蔬菜批发市场发现，目前生姜零售价维持在2元~4元/斤。据介绍，今年西安生姜价格从年初到现在一直比较平稳。
据西安市胡家庙蔬菜批发市场提供的数据显示，今年西安生姜批发价格一直保持在1.5元~1.8元/斤。而胡家庙批发市场及位于红缨路附近的几家农贸市场，目前的生姜零售价格为2元-4元/斤。
“今年生姜价格整体没什么大的起伏，批发价波幅只有几毛钱。今年2月26日的数据是1.5元/斤，3月15日是1.7元/斤，3月20日是1.8元/斤，7月26日是1.8元/斤……基本上波幅很小，价格比较平稳。”胡家庙蔬菜批发市场部门经理景慧生介绍。
一位摊主黄先生介绍：“山东进生姜是1.2元/斤，算上成本、运输等费用，目前生姜批发价每斤在1.7元左右。对比批发价，生姜2元~4元/斤的零售价是正常的。有些市场生姜零售价很便宜，是因为进货渠道不同或摊位费较便宜所致。”
据景慧生介绍，西安生姜货源主要来自山东、东北。对于今年西安生姜价格较为平稳的原因，景慧生认为：“主要和供应有关系，因为今年生姜出货量能跟得上，因此价格就比较平稳。”
