商丘梁园区观堂乡蔬菜交易市场上，该乡南庄村农民庚建池把自家收摘的1000公斤辣椒以每公斤2.03元的高价卖给广州来的收购商。庚建池乐呵呵地说：“辣椒能卖上高价，这主要归功于新建的冷库和经纪人。”
观堂乡是河南省无公害辣椒生产基地，该乡每年辣椒种植面积都在3万亩以上。他们种植的“梁苑辣椒”是在国家工商总局登记注册过的无毒无公害的绿色食品，产品一直供不应求。为了便于收购商装车外运和避免辣椒在运输过程中腐烂，一些头脑灵活的经纪人便看上了冷藏保鲜业。近年来，该乡先后建成现代化冷藏保鲜冷库12座。
辣椒上市的时节，这些经纪人就四处联络客商来当地收购辣椒。他们将收购的辣椒储进冷库进行保鲜，然后装车外运。冷藏保鲜不仅让经纪人坐享其成，而且也为收购商的远程运输提供了便利，真是一举两得。南庄村经纪人张东明所建的冷库，每年靠为辣椒保鲜制冷一项，就收入6万余元。
观堂乡冷藏保鲜业的发展，也为当地3万亩辣椒的销售解决了后顾之忧。目前，每天来自江西、广州、南京等省市的求购商络绎不绝，每公斤辣椒的收购价，也比往年同期提高了30％左右。
