在三水区大塘镇望岗陆家村的田地里，瓜农老陆正将一个个大冬瓜搬到收购商的货车上。每年的这个时候，便是黑皮冬瓜收成的季节，从上海以及江苏各地远道而来的商家们早早在一两个月前就将冬瓜预订好，待到冬瓜正熟时，以最快的速度将冬瓜装车。这样，黑皮冬瓜24小时后就能出现在上海及江苏的市场中。
老陆说，受到去年黑皮冬瓜滞销影响，今年的黑皮冬瓜产量比去年少了一半，但冬瓜单价从去年的0.2元多一斤上升至0.7元一斤。
三水区地势平坦，日照充足，雨量充沛，土壤中有机质含量丰富，是珠江三角洲地区典型的鱼米之乡，丰富的过境水资源也为农业生产提供了保证。就在如此得天独厚的条件中，孕育了三水的黑皮冬瓜。正因为三水黑皮冬瓜的“威水史”，让包括老陆在内的许多瓜农，尽管种瓜之路起起伏伏，都对黑皮冬瓜不离不弃。
2006年，三水黑皮冬瓜成为全省首件获得地理标志证明商标的蔬菜类产品，“名正言顺”地贴上“黑皮冬瓜”的名号销往全国各地。 热闹过后，这股扎堆种植的风气，带来了滞销的苦恼。
2009年黑皮冬瓜均价达到0.53元/斤；2010年刷新历史纪录，一度卖到为0.8元/斤。可惜的是，经历了两年的“牛市”后，黯然滑落。到了2011年，黑皮冬瓜忽然跌至0.1~ 0.2元/斤。
欣慰的是，今年冬瓜的单价重新升至7毛/斤。瓜农老陆分析，今年销情好的重要因素就是“瘦身”。他说，今年的冬瓜不再是圆滚滚的，而是瘦身成为修长型的冬瓜，长度70至80厘米，中间的空心部分很小。今年“瘦身”之后，价钱也好了。
除此之外，大塘的黑皮冬瓜还出现了新品种——日本小冬瓜，由于体形娇小，便于运输以及符合现今家庭的食用习惯，上市后受到了市场欢迎。
三水区大塘镇相关负责人还介绍，今后大塘镇一年一度的冬瓜王大赛也将有所改变，不再仅仅是比个头重量，更是外观和品质的综合比拼。
