8月份市场运行情况主要呈现以下特点：
1、天气变化影响蔬菜上市量。台风对地产菜的上市量造成一定影响，风大雨大，地产菜采摘困难、运输不易，上市量相对减少，但由于信息流通较快，市场经营户迅速调运，各种蔬菜从全国各地纷纷而至。
2、暴雨过后，又遇高温，导致部分蔬菜在运输途中腐烂，需额外购买冰块保鲜，再加上天气热人工成本上涨，消耗大、成本高、货源紧张是影响蔬菜量价波动的原因。
3、市场内货源充足，日均成交量约达7500吨以上。今年市场上东北大白菜的上市量小幅减少，当前的供应主要依靠山东、云南等地补给，而云南的黄心白质优频受购货商欢迎，量少价高。部分经销商为降低风险及经营成本，不耐储存、易耗品进货量少，如北京、云南等地的芫茜，价格较上月略涨1.3%。来自甘肃的蔬菜大量上市，直接整车运抵市场。品种以椰菜花、芹菜等家常菜为主，日上市量在1100吨以上。
本月市场交易量较大的蔬菜品种分别是土豆26429吨、大白菜23267吨、椰菜19523吨、胡萝卜15644吨、西红柿14477吨、洋葱头13276吨、白萝卜12538吨、青瓜10394吨、大肉姜9765吨、南瓜8860吨。
8月份我市场上的蔬菜主要还是靠外地蔬菜的补给，主要来源地为广东、云南、山东、甘肃、北京和福建。
价格情况
8月份据市场对93个蔬菜品种的价格监测统计：综合日均批发价2.86元/公斤，环比涨0.06%，同比涨0.18%；其中60种蔬菜价格上涨，25种蔬菜价格下降，8种蔬菜价格持平。
受台风、高温的影响，部分蔬菜在生长过程中损失较大，供应受到一定影响，本地叶菜供应量有限，而客菜的产地收购价上涨，及运输中所产生的损耗等方面，导致本月蔬菜价格有所上扬，而市场内经营户迅速从各地调运货源，交易整体较为平稳。
本月价格上涨幅度较大品种有：
丝瓜2元/公斤～4.7元/公斤，涨幅93.50%；
番薯叶1.7元/公斤～3.8元/公斤，涨幅92.30%；
大白菜1.4元/公斤～3元/公斤，涨幅91.40%；
本地芹菜2.5元/公斤～4.5元/公斤，涨幅80%；
芫茜6.7元/公斤～12元/公斤，涨幅79.10%；
莴笋1.7元/公斤～2.8元/公斤，涨幅64.70%；
本月价格下降幅度较大品种有：
芋头5.7元/公斤～3.5元/公斤，降幅38.60%；
淮山5.8元/公斤～4元/公斤，降幅31%；
莲藕4.6元/公斤～3.3元/公斤，降幅28.30%；
青尖椒2.5元/公斤～2元/公斤，降幅20%；
蒜肉11.9元/公斤～10元/公斤，降幅16%；
南瓜1.1元/公斤～1元/公斤，降幅9.10%；
行情预测
9月份天气有所转凉，本地叶菜上市量稍有增加，届时外地叶菜供应比例将有所调整，随着蔬菜上市交易量增加，预计，持续高涨的蔬菜价格将得到缓解，但部分蔬菜仍处于交易量少，价格保持较高水平。
