由于大专院校临近开学，近段时间各地蔬菜进场量逐渐增多，但蔬菜销量并没有明显上升，不少品种因此出现滞销，在高温气候影响下有些蔬菜品种价格已出现不稳下滑的情况，尽管大专院校开学会提升销量，但由于货量充足，前期蔬菜也一直维持在一个比较高的价位，所以后期蔬菜可能将呈稳中略降的势态发展。
武汉白沙洲大市场信息中心8月27日——8月31日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.67元/公斤，与上周均价2.72元/公斤相比略降1.83%。本周监测的二十个蔬菜品种是涨跌互现，但上涨品种上涨幅度也不大，一周均价持平的品种较多。
本周上涨较大的蔬菜品种是包菜、西洋芹，包菜均价从1.71元/公斤上涨到1.96元/公斤，上涨幅度为14.62%；西洋芹均价从2.28元/公斤上涨到2.4元/公斤，上涨幅度为5.26%；包菜上涨是省内高山平包量少，省外甘蓝包菜、铁头包菜行情走好，价格上涨；西洋芹上涨是宁夏产地收够价格提高后形成的价格上扬；一周上涨品种还有，胡萝卜上涨3.48%、大白菜上涨3.19%、花菜上涨0.84%。
本周下跌较大的蔬菜品种是，青椒下跌17.24%、西红柿下跌13.99%、土豆下跌12.27%、黄瓜下跌11.54%、毛豆下跌9.09%，青椒、西红柿下跌是高山青椒、西红柿货源量大货物滞销，近期高温气候，也不利于货物的久放，导致价格下滑；土豆下跌是山东土豆质量转差价格下跌；黄瓜下跌也是山东、河北黄瓜质量差价格下跌；毛豆下跌是省内汉川毛豆量大，价格下跌；一周下跌品种还有白萝卜下跌3.29%。
一周均价持平的品种是葱头、冬瓜、苦瓜、莲藕、小白菜、茄子、油麦菜、四季豆、瓠子。
