进入 9月后，陕西宝鸡市大面积种植的线辣椒开始陆续上市。目前，“销售顺畅，价格略涨”是当前辣椒鲜货市场表现出的走势。业内人士称“‘宝鸡辣椒’今年不愁‘嫁’，预计后期价钱也不会疯涨”。“散辣椒批发1.2元/斤，绑扎的串串辣子1.8元/斤。”辣椒种植大户梁永良说，“我们当地的辣椒，这是头拨辣子，条长肉厚，绝对不愁卖，搞零售肯定能赚钱的。”零售价是多少？在市区几大集贸市场了解到，线辣椒鲜货零售价每公斤 3元至 3.2元，绑扎的串串辣椒每公斤在 4元左右，这个行情与去年同期相比上涨幅度在 15%以上。
今年线辣椒价格上涨，除与生产成本增大有关外，另外还有个主要的原因。因为宝鸡所产辣椒具有“身条细长、皱纹均匀、色泽鲜红、辣味佳美”四大特点，产品不但畅销国内多个省份，还大量出口国外。特别是今年初国家质检总局正式批准“宝鸡辣椒”实施国家地理标志产品保护，这使出口量居全国第一的“宝鸡辣椒”又穿上了“金衣裳”、亮出了走向全国乃至世界的“身份证”。正因为此，今年前来宝鸡各个辣椒产地收购鲜货的客商比往年又增加了不少。据业内人士调查，今年仅前来宝鸡收购线辣椒产品的四川、湖南等地的调味品及食品加工企业就有上千家。
今年宝鸡市的辣椒主要集中在凤翔、岐山、扶风、陇县等 7个县区，面积约 26万亩，总产量可达到 30万吨左右，照目前较高的行情计算，全市线辣椒预计要多收入8亿多元。“‘宝鸡辣椒’不愁卖，本身就预示着一种潜在的高效益。
