通过政府多年来的政策扶持，积极推广规模化、标准化耕作和加大科技投入力度，我省露地蔬菜生产经营呈现少有的好年景。据有关部门统计，今年我省共种植45万亩露地蔬菜，平均亩产值可达3000元以上，较去年高出12%左右。湟中县种植的西兰花、紫甘蓝、豆苗全部实现外销；乐都县5万亩大蒜平均亩产值达7000元，90%产量实现外销；循化县2.5万亩线辣椒平均收购价在4元1公斤左右，亩产值可达7500元，大通县朔北乡种植的无公害露天蔬菜目前销售量2250吨，收益达112万元。
初秋时节，在东部农业区采访时看到：在大片大片的农田里，到处是一派秋收景象。湟中县鲁沙尔镇几千亩露天蔬菜已采摘近半，田间地头停放着来自省内外收购蔬菜的车辆。大通县朔北乡下吉哇村农民李国梁高兴地说，今年他种的新品种胡萝卜长得特别好，和以前的品种比起来，一根可顶以前的两根长，而且废品少，亩产高，一亩地可以收1万元左右。
青海省东部农业区的独特冷凉气候，使该省的露天蔬菜以病虫害少，品质优而具有自身的优势。过去，由于一家一户分散经营，使露天蔬菜的生产经营存在着小、散、乱、杂的状况，形不成规模优势和品牌优势。为改变这种状况，近年来，各级政府采取一系列措施，引导和推广规模化种植和标准化生产。在规模化种植中，积极扶持联保户，在已认定的无公害产区，对地块相邻的菜农每10户为一小组，实行10户联保，100亩以上种植一个品种，互相监督，诚信种植。同时，结合“一村一品”建设，以“标准园”建设为切入点，实施资金和生产资料补贴，一方面保证蔬菜品质，另一方面形成一定的规模。
在露地蔬菜的耕作中，科技成为强大的驱动力。今年以来，青海省有关部门安排了450万元用于主要蔬菜良种补贴和技术推广，示范推广了大蒜8万亩，胡萝卜6万亩，白菜5万亩，辣椒4万亩，大葱3.9万亩。通过名地积极引进蔬菜新品种，农技人员强化技术指导，积极推广地膜覆盖，合理密植。适期播种，配方施肥，加强肥水管理及病虫害综合防治等丰产栽培技术，使露地蔬菜的标准化耕作上了一个台阶，有效提高了产量和质量。大通县创新蔬菜种植技术，改进播种机械，胡萝卜种植每亩降低成本2000元左右，引进的法国胡萝卜每亩单产达到6000公斤，外销收购价达1.0元/斤，初步实现了由品种向品牌的跨越。
