2012年各产区的洋葱基本已经入库，从目前产区市场洋葱运行的形式看，洋葱价格总体还是比较平稳，未有出现明显下跌，对于洋葱价格来说，除了自身的面积和产量之外，库存量的影响也非常之大，因而业内人士当前洋葱库存量尤为关注，本站信息部经过实地调研统计出了各洋葱市场库存量，做为行情预测的参考依据。
截止10月底，从国内各洋葱市场获悉最新数据：丰县城北冷库存量（包括甘肃葱）比去年减少50%左右，在今年8-9月份货源消化的较多，进入十月份以来，消耗趋缓，丰县是洋葱上市时间最早的区域之一，每年的价格都具有风向标的作用；
金乡及周边产区：目前的库存量大约有130个库左右（包括本地大葱小葱，不包括甘肃葱），比前期消耗了70%左右的量，现今剩余了30%左右的量，但是由于当前价格过高，走货量比前期略慢，由于前期消耗较多，鱼台大范围内的库存洋葱库存已经较少，今年总体库存较去年少了50%以上，而且大都是本地货源，最近走货情况不快，8、9月份还可以；
莒县：洋葱大部分为本地的库存，只有少量的甘肃葱，今年较去年库存减少30%左右，8、9月份走货快，进入10月以后走货趋缓；
平度：葱（不包括甘肃货源）库存较去年减少了50%左右，前期消耗量并不大，目前走货也不快；
菏泽巨野：本地葱库存量较去年减少了30%左右，前期走货量不太大。
整体来看，今年全国洋葱的库存量比去年有所减少，而近期销售较前期以及去年同期相比未见明显增加，就短期来看洋葱行情波动不大，价格向上空间有限。另外，甘肃、聊城等洋葱产地由于市场比较分散，未有具体统计数据。据悉甘肃产区至今冷库存量比较大，本地冷库货源主要走广东、广西、贵州、四川、云南等南方市场。去年由于全国洋葱种植面积扩大，鲜葱出口数量减少，使得甘肃市场价格出现了近3年以来的最低点。到今年4月份，洋葱市场销售还是不畅，尚有部分洋葱压库出芽，甘肃葱农70%以上有亏损。受此影响和市场调节，今年甘肃洋葱种植面积明显减少，尤其是散户放弃种植，导致今年甘肃葱总理猛减。物以稀为贵，价格自然上涨。
