1月5日金乡南店子大蒜市场行情描述：今天的天气和昨日照成鲜明的对比，早晨零零星星的小雨，阴暗的天气造成视野受阻。早晨南店市场显得冷冷清清的，9点刚过市场慢慢热闹起来，陌生面孔有所增加，大都是来看行情 询问价格的外地存储商。看经纪人打电话频率忙碌情况暂一般，市场人员比较零散，10点高峰大概在200人左右，市场路南西头主要以经纪人和询问货源的买家为主，市场路北东头主要以看行情的存储商和看行情的金乡老干家居多。
上午买家无明显增加，但都有一个共同点，要多少多少钱的混级 要不超过多少钱的级蒜等，整体还是不认价采购，压价力度大。发市场的和做包装的买家差不多，采购品种还是以老蒜混级 低价位新蒜混级 半芽以内混级 级蒜 小规格级蒜等。
部分加工厂买家说：现在包装利薄的很 蒜有点芽 只要价格便宜，照样做包装。老蒜货源有新开的一两库，有三库老蒜较快到中午基本清库，现在金乡老蒜正在出售的大概在10-13库左右，大都随行要价，质量好的老蒜要价力度一般偏硬，整体老蒜成交价格变化不大。新蒜货源有明显的增多，大吨位成库的暂一小部分，大蒜从入库至今，价格似乎没有多大的波澜，存储商的耐心被一点点磨蚀，部分存储商考虑到往后推成本天天在增加，从而到接受目前的行情价格，这似乎进入了春节前销售高峰的第一波。
整体看新蒜存储商大都是随行出售，出售力度一般。天阴沉沉的，下午市场人员不是太多，部分呆在车里，买卖大都是电话联系，看出库工人及每个库区主要大电子磅情况，成交量有所放大，但受下雨影响，成交量略比昨日稍逊。下午看还是老蒜混级和低价位的新蒜混级较快，其余品种成交量一般。整体成交价格及行情还是老蒜平稳 新蒜偏弱 芽蒜平稳 蒜黄料偏弱 级蒜变化不大。有想买货及卖货的朋友请及时联系我！15166716867 代仁坡
主要交易品种：老蒜混级 低价位新蒜一般混级 半芽以内混级和小规格级蒜等。
总结分析：受下雨影响，成交量比昨日稍逊，全天成交量约在5500吨左右，老蒜接近三分之一的比例。新蒜存储商有明显增加，加上买家压价力度大，不认价采购，行情还是基本趋于平稳态势，但加工厂拿货积极性略有提高，成交量将进入一个活跃高峰期，最近行情还是不太明朗。
金乡冷藏大蒜价格（不含极端价格）：
库内毛胡蒜：1.75-1.95元左右/斤
库内鲜蒜混级：1.4-1.48元左右/斤
库内老蒜混级：1.34-1.56元左右/斤
库内小三级：1.58-1.62元左右/斤
有芽混级：1.68-1.85元左右/斤 （个头及芽长短决定价格）
小混（4.5-5.5cm)：1.85元左右/斤
一般混（5-5.5cm）：1.87元左右/斤
较好混（5.0-6.0cm）：1.9-1.92元左右/斤
大混级（5.0-6.5cm）：1.95-2.02元左右/斤
红蒜级蒜：
4.5cm:1.75-1.79元左右/斤
5.0cm:1.9-1.96元左右/斤
5.5cm:2.0-2.1元左右/斤
6.0cm:2.2-2.32元左右/斤
白蒜级蒜：
4.5cm:1.9-1.97元左右/斤
5.0cm:2.1-2.22元左右/斤
5.5cm:2.25-2.28元左右/斤
6.0cm:2.32-2.38元左右/斤
金乡辣椒价格：
三英8号冷库货：6.1-6.2元左右/斤
天宇去把烘干椒：8.30元左右/斤
二花通货：2.0-2.6元左右/斤
小花通货：5.0-5.9元左右/斤
精品三英椒：6.2-6.3元左右/斤
花皮:0.8-2.5元左右/斤
金乡洋葱价格：
金乡卜集红葱（7.0cm以上）：0.4-0.5元左右/斤
单县红葱(7.0cm以上)：0.4-0.47元左右/斤
巨野欧山红葱(7.0cm以上)：0.42-0.52元左右/斤
丰县黄葱(7.5cm以上)：0.2-0.3元左右/斤
甘肃黄葱(7.5cm以上)：0.42-0.46元左右/斤
金乡蒜薹价格：
杂交红帽手拔薹：2.55-2.65元左右/斤
杂交红帽刀滑薹：2.35-2.45元左右/斤
金乡蒜片价格：
新生产的老蒜冷库片：8900-9200元/吨左右
14年新蒜片：前期杂交干切片：9800-10000元/吨左右
水洗片：9900-10100元/吨左右。
前期黄芽蒜芯片：9300元/吨左右。
绿芽蒜芯片：8600-8700元/吨左右。
13年蒜片： 前期蒜片：9300-9500元/吨左右。
14年四六瓣水洗片：10000-10200 元/吨左右。
苍山八湖齐头片：13000-13300元/吨左右。
