金乡南店子大蒜市场行情描述：早晨天气阴冷，市场人员不太多，高峰期大概在240人左右，以经纪人和看行情的为主，市场人员少主要原因是买卖活跃，看货的看货装货的装货，加上天气阴冷，在市场呆的时间缩短等。上午10点过后零零星星下起小雨，市场人员分散较快，上午买家还是以发市场的为主 ，做包装的为次，整体拿货积极性一般以上，从采购吨位来看还是加工厂量大，发市场一般，主要采购品种以 低价位没有毛病的老蒜混级 低价位新蒜一般混级 半芽以内混级 蒜米料 小三级为主。老蒜货源充足，存储商大都随行出售，部分有质量问题的底价位抛售，加工蒜片的买家有所增加，部分有老蒜货源的存储商也有自己加工蒜片现象等。新蒜存储商坚持要价，要价有硬，因买家多，存储商部分有观望撑价表现，部分前期不太好出售的货源，有趁快行急于出售表现。上午整体成交量一般硬些，成交价格老蒜主流价格基本平稳，新蒜货源平稳有省硬表现。下午阴雨天，人员不是太多，下午买卖有所活跃，成交量放大，买家大都是随行采购，压价力度变小，成交量有所放大，成交价格老蒜平稳新蒜偏硬。
主要交易品种：低价位老蒜混级 低价位新蒜一般混级 半芽以内混级 小三级 蒜米料 等。
总结分析：全天成交量大约在7500吨左右，老蒜在1200吨左右，成交价格老蒜平稳新蒜略硬，整体行情趋于平稳。今天的行情是买家偏多，存储商要价有硬，前几天低价位货源减少，现在出售的大都是要价坚挺，现在有意愿出售的存储，利润大都在亏盈边缘，整体出售意愿一般，部分存储商有观望撑价表现。买家发市场的按部就班采购，加工厂因这几天采购吨位大，多多少少都有备货，部分也有观望表现。预计下一步行情还是继续保持平稳偏硬态势，成交价格也会从低点有几分反弹。
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金乡冷藏大蒜价格（不含极端价格）：
库内毛胡蒜：1.7-1.8元左右/斤
库内鲜蒜混级：1.4-1.48元左右/斤
库内老蒜混级：1.25-1.5元左右/斤
库内小三级：1.56-1.6元左右/斤
有芽混级：1.7-1.83元左右/斤 （个头及芽长短决定价格）
小混（4.5-5.5cm)：1.78-1.8元左右/斤
一般混（5-5.5cm）：1.82-1.85元左右/斤
较好混（5.0-6.0cm）：1.87-1.9元左右/斤
大混级（5.0-6.5cm）：1.93-2.0元左右/斤
红蒜级蒜：
4.5cm:1.75-1.8元左右/斤
5.0cm:1.85-1.9元左右/斤
5.5cm:1.93-2.03元左右/斤
6.0cm:2.2-2.28元左右/斤
白蒜级蒜：
4.5cm:1.9-1.95元左右/斤
5.0cm:2.15-2.22元左右/斤
5.5cm:2.25元左右/斤
6.0cm:2.25-2.35元左右/斤
金乡辣椒价格：
三英8号冷库货：6.1-6.2元左右/斤
天宇去把烘干椒：8.30元左右/斤
二花通货：2.0-2.6元左右/斤
小花通货：5.0-5.9元左右/斤
精品三英椒：6.2-6.3元左右/斤
花皮:0.8-2.5元左右/斤
金乡洋葱价格：
金乡卜集红葱（7.0cm以上）：0.45-0.5元左右/斤
单县红葱(7.0cm以上)：0.45-0.5元左右/斤
巨野欧山红葱(7.0cm以上)：0.45-0.52元左右/斤
丰县黄葱(7.5cm以上)：0.2-0.3元左右/斤
甘肃黄葱(7.5cm以上)：0.42-0.46元左右/斤
金乡蒜薹价格：
杂交红帽手拔薹：2.55-2.65元左右/斤
杂交红帽刀滑薹：2.35-2.45元左右/斤
金乡蒜片价格：
新生产的老蒜冷库片：8900-9200元/吨左右
14年新蒜片：前期杂交干切片：9800-10000元/吨左右
水洗片：9900-10100元/吨左右。
前期黄芽蒜芯片：9300元/吨左右。
绿芽蒜芯片：8600-8700元/吨左右。
13年蒜片： 前期蒜片：9300-9500元/吨左右。
14年四六瓣水洗片：10000-10200元/吨左右。
苍山八湖齐头片：13000-13300元/吨左右。
