3月15日金乡南店子大蒜市场行情描述：天气多云，气温有所回升。上午市场高峰期大概在300人左右，陌生面孔暂一部分。市场以看行情的买家和存储商居多，经纪人忙碌情况一般。买家整体采购积极性一般以上，买家还是以加工厂为主，发市场的一般化，大都在捡合适货源看货定货，采购品种以：较好混级 一般混级 蒜米料等。
货源无明显增加，因这两天低价位货源减少，存储商要价有所强硬，1.9以下的无芽混级不是太多，整体存储商出售力度一般。整体看买家不认价采购，买卖分歧较大，成交量受阻，成交价格基本平稳，成交量一般，行情基本趋于平稳表现。下午3点市场大概在60多人，车辆大概在50多辆，路西出库工人下午剩余较多，大概在100人左右。
下午看买卖有所分歧，成交量缩小，成交活跃度没有上午好，成交价格基本延续上午，行情趋于平稳表现。
总结分析：全天成交量大约在4500-4800吨左右，成交量缩小，成交价格变化不大，整体行情趋于平稳表现。低价位货源减少，部分加工厂采购情况，订单货源大都完成多半，采购积极性有所降低，大都捡合适货源看货，市场买家采购力度一般，多以低价位的货源为主。买卖分歧出现，成交量受阻。整体看买家采购力度及订单情况，市场买家还不是太跟。
在看存储商出售情况，因合同即将到期，虽然存储商要价较为坚持，整体看货源还是供大于求。预计下午行情还是趋于平稳表现。
三月是大蒜存储合同最后月份，大部分存储商大都在犹豫和迷茫，现在卖微利，往后赌的价值及把握有多大，是续库还是不续库，老蒜这两年大都是以失败收场。建议大蒜存储商多方了解行情，谨慎参市。
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金乡冷藏大蒜价格（不含极端价格）：
印尼货：1.88元左右/斤
库内老蒜混级：1.3-1.45元左右/斤
库内小三级：1.58-1.65元左右/斤
有芽混级：1.73-1.85元左右/斤 （个头及芽长短决定价格）
小混（4.5-5.5cm)：1.86-1.87元左右/斤
一般混（5-5.5cm）：1.89-1.9元左右/斤
较好混（5.0-6.0cm）：1.92-1.95元左右/斤
大混级（5.0-6.5cm）：1.97-2.1元左右/斤
红蒜级蒜：
4.5cm:1.82-1.86元左右/斤
5.0cm:1.92-1.94元左右/斤
5.5cm:2.05-2.17元左右/斤
6.0cm:2.25-2.5元左右/斤
白蒜级蒜：
4.5cm:2.0-.2.2元左右/斤
5.0cm:2.55元左右/斤
5.5cm:2.55元左右/斤
6.0cm:2.55-2.6元左右/斤
金乡辣椒价格：
二花通货：2.0-2.6元左右/斤
小花通货：5.8-6.2元左右/斤
精品三英椒：6.8-7.4元左右/斤
花皮:0.8-2.5元左右/斤
金乡洋葱价格：
金乡卜集红葱（7.0cm以上）：0.25-0.37元左右/斤
单县红葱(7.0cm以上)：0.25-0.33元左右/斤
巨野欧山红葱(7.0cm以上)：0.3-0.4元左右/斤
丰县黄葱(7.5cm以上)：0.2-0.3元左右/斤
甘肃黄葱(7.5cm以上)：0.3-0.4元左右/斤
金乡蒜片价格：
新生产的老蒜冷库片：9000-9200元/吨左右
14年新蒜片：前期杂交干切片：10000-10100元/吨左右
水洗片：10000-10200元/吨左右。
前期黄芽蒜芯片：9400元/吨左右。
绿芽蒜芯片：8600-8800元/吨左右。
13年蒜片： 前期蒜片：9300-9400元/吨左右。
14年四六瓣水洗片：10000-10100元/吨左右。
苍山八湖齐头片：13000-13200元/吨左右。
