3月27日金乡南店子大蒜市场行情描述：天气晴朗，春意焕然，上午市场人员有所增加，高峰期大概在300人左右，陌生面孔有明显的增加。市场以看行情的储存商和买家为主。买家整体采购力度一般，积极性有所放缓，不时有询问整库大吨位的，但没见成交，采购品种以：大混级 较好混级 5.5 6.0红级蒜 低价位无芽蒜米料等。大吨位货源有所增加，出售力度一般，部分是去上价，部分试探性撑价出售，整体要价较为强硬，小吨位及低价位货源减少，买家选择余地不大，大都是随行采购，有些被动。成交价格：芽蒜平稳 级蒜偏硬 混级偏硬，买卖分歧有所缓和，成交量一般，整体行情平稳有硬表现。
下午3点市场大概在60多人，车辆大概在70多辆，路西工人剩余在70多人。下午成交量一般，大部分储存商要价强硬，低价位货源少，买家选择余地小，成交量受阻，成交价格基本延续上午，较好混级要价都在两块以上，整体行情平稳有偏硬表现。整体行情平稳偏硬。
总结分析：全天走货量大约在4000吨左右，成交量一般，卖家要价强硬，低价位货源减少，成交量受阻，成交价格：芽蒜平稳 级蒜偏硬 混级偏硬。整体行情平稳有偏硬态势。
今天储存商要价明显的强硬，要价大都在原先成交价格基础上有5分左右撑幅。买家有些被动，部分买家随行采购。整体看买家采购力度一般，求购大混级的较多，大混级货源少，卖家要价强硬，一般混级货源多些，卖家要价较为坚持。大部分货源以续完库，储存商部分在观望 部分撑价出售，出售意愿不是太强。预计行情短时间内应趋于略硬表现。
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金乡冷藏大蒜价格（不含极端价格）：
印尼货：1.91-1.93元左右/斤
库内小三级：1.6-1.65元左右/斤
有芽混级：1.7-1.88元左右/斤 （个头及芽长短决定价格）
小混（4.5-5.5cm)：1.91-1.92元左右/斤
一般混（5-5.5cm）：1.93-1.96元左右/斤
较好混（5.0-6.0cm）：1.98-2.03元左右/斤
大混级（5.0-6.5cm）：2.05-2.16元左右/斤
红蒜级蒜：
4.5cm:1.82-1.86元左右/斤
5.0cm:1.92-1.98元左右/斤
5.5cm:2.1-2.2元左右/斤
6.0cm:2.3-2.55元左右/斤
白蒜级蒜：
4.5cm:2.0-.2.2元左右/斤
5.0cm:2.55元左右/斤
5.5cm:2.55元左右/斤
6.0cm:2.55-2.6元左右/斤
金乡辣椒价格：
二花通货：2.0-2.6元左右/斤
小花通货：5.8-6.2元左右/斤
精品三英椒：6.8-7.4元左右/斤
花皮:0.8-2.5元左右/斤
冷库三英椒：7.35-7.5元左右/斤
金乡洋葱价格：
金乡卜集红葱（7.0cm以上）：0.25-0.37元左右/斤
单县红葱(7.0cm以上)：0.25-0.33元左右/斤
巨野欧山红葱(7.0cm以上)：0.3-0.4元左右/斤
丰县黄葱(7.5cm以上)：0.2-0.3元左右/斤
甘肃黄葱(7.5cm以上)：0.3-0.4元左右/斤
金乡蒜片价格：
新生产的老蒜冷库片：9100-9300元/吨左右
14年新蒜片：前期杂交干切片：10000-10200元/吨左右
水洗片：10000-10300元/吨左右。
前期黄芽蒜芯片：9500元/吨左右。
绿芽蒜芯片：8600-8900元/吨左右。
13年蒜片： 前期蒜片：9300-9500元/吨左右
14年四六瓣水洗片：10000-10200元/吨左右。
苍山八湖齐头片：13000-13200元/吨左右。
