5月13日金乡南店子大蒜市场行情描述：漫天杨絮飘飘，犹如雪花一样铺天盖地。天气晴朗上午市场高峰期大概在180人左右，以看行情的买家和经纪人居多。买家以市场为主，整体采购力度一般，大都是不慌不忙捡合适的货源压价定货，采购品种以：低价位混级 较好混级 部分级蒜等。整体货源无明显增加，大都是随行出售，整体出售力度一般，部分小吨位和有质量问题的货源出售较为积极。上午成交量一般，成交价格基本平稳，部分混级有偏弱表现，整体行情基本平稳。温度升高，下午市场人员不是太多，3点大概在40多人，下午成交量一般，低价位货源稍微快些，其余品种成交量一般，买卖大都是随行交易，全天行情还是不温不火。
大蒜行情总结分析：全天走货量大约在3800吨左右，含鲜蒜晾晒两天改包发市场的货，今天买卖大都是随行交易，成交价格偏弱，整体行情不温不火。今天买家采购力度略有放缓迹象，不认价拿货，还是以市场为主，少量加工厂采购。货源无明显增加，小吨位及有质量问题的货源出售较为积极，整体成交价格部分混级有偏弱表现，看货源情况及双方购销意愿，卖家略有被动表现，但短期涨掉大幅度还是有限，进入月底整体库蒜行情会受到新蒜影响，新蒜行情决定库蒜行情等。行情也会随着供需多少而不断调整，价格随着调整幅度而涨跌震荡。
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金乡冷藏大蒜价格（不含极端价格）：
印尼货：2.23-2.24元左右/斤
库内小三级：1.90元左右/斤
有芽混级：2.20-2.23元左右/斤 （个头及芽长短决定价格）
小混（4.5-5.5cm)：2.22-2.24元左右/斤
一般混（5-5.5cm）：2.25-2.26元左右/斤
较好混（5-6.0cm）：2.28-2.32元左右/斤
大混级（5-6.5cm）：2.34-2.45元左右/斤
红蒜级蒜：
4.5cm:2.20元左右/斤
5.0cm:2.25-2.28元左右/斤
5.5cm:2.4-2.52元左右/斤
6.0cm:2.7-2.9元左右/斤
白蒜级蒜：
4.5cm:2.3-2.35元左右/斤
5.0cm:2.65元左右/斤
5.5cm:2.7元左右/斤
6.0cm:2.75-2.9元左右/斤
金乡蒜薹价格（不含极端价格）仅供参考：
杂交蒜薹：0.8-1.3元左右/斤 金乡蒜薹以接近尾声
金乡辣椒价格：
冷库三英椒：7.0元左右/斤
金乡蒜片价格：
14年新蒜片：前期蒜片：11200-11700元/吨
四六搬蒜片：11300-11800元/吨
前期蒜芯片：10200-10700元/吨
绿芽蒜芯片：9100-9600元/吨。
冷库蒜片：10000-10500元/吨。
三级米冷库蒜片：9000-9600元/吨左右
13年蒜片：13年前期蒜片：10000-10700元/吨
