7月21日绿果消息：自从风口浪尖时候的“蒜你狠”到前段时间的市场低迷、有价无市，直到今天，本网一直在跟进金乡大蒜的各种新闻消息。
济宁市金乡县永金蒜业毕福德：7月21日金乡大蒜市场详情，市场院内车辆很少，小商贩大部分都开着车在南环和鱼山市场转悠。这两天有部分开库收购的。都是在压价收购，而且质量检测的很严。这两天总体来说：有交易量，价格难以走高。今日价格为2.4-2.53元/斤。
6月28日，市场上货量较大，开单价居高，但是实际成交价格要比市场开单价低一毛钱左右，6月29日金乡有雨，导致当天价格降低到2-45-2.55元/斤。7月1日价格下滑到2.4-2.5元/斤，价格维持到7月12日。7月12日，的状况只能用“死水”来形容。从上午十点到现在几乎没有成交量。价格暂时不会回升，但有认识度的客商可以选择现在价格分阶段性的收货。7月16日下午市场车辆在50-70辆左右，市场一度冷清。少有采购人员，市场消极。
金乡县鸡黍镇申海兵：7月20日最新行情，行情瘟，价格弱，提振缺乏力度。下午，金乡山禄大蒜市场有160-170车货，买家少采购积极不高，卖家卖货主动，行情偏弱，价格弱滑，不明显，成交量不大，小混级：2.3-2.4元/斤左右，中混级：2.40-2.45元/斤左右，大混级：2.45-2.5元/斤左右。蒜米料2-2.1元。
7月8日，下午金乡山禄大蒜市场行情今日已经进入7月份第八天了，往年这时候是收购入库的鼎盛时期，今年却是冷冷清清，今年天气较往年比较凉爽，大蒜库外放置期会减短，库外发芽率要早于高于往年，行情继续僵持下的后果，会是价格跌落，目前价格入库是存在一定的风险的，所以多数储存商选择持币观望的态度，现在的价格基本也属于有价无市的行情了，下午4点半，金乡山禄大蒜市场有400来车货，买家依旧少，压价采购，卖家卖货主动，行情瘟弱，价格表面没掉，但是实际成交价格却会和开单价格相差3-7分钱，成交量小，目前市场撸价严重，外地蒜较为明显，成交价格以撸价之后的价格结算，印尼蒜：2.20-2.35元/斤左右，小混级：2.45-2.50元/斤左右，中混级：2.50-2.55元/斤左右，大混级：2.55-2.68元/斤左右，6.0cm：2.90-3.05元/斤左右，小蒜：1.80-1.95元/斤左右，蒜米料：2.10-2.20元/左右。价格虽然稳定，但市场交易量仍然很小。一直稳定到7月19日，无奈之下价格下降。
最早从五月份开始，很多地区大蒜的批发零售价就开始一路上涨，价格居高不下，“蒜你狠”一词成了市场中经常听到的一句调侃。至于大蒜价格居高不下的原因主要是因为去年大蒜行情低迷，种植量大，价格低，种植大蒜的农户没能赚到什么钱，而今年很多农户放弃大蒜，导致今年大蒜种植面积减少，产量低，在市场上也出现了“物以稀为贵”的局面，导致大蒜价格一路走高。还有很多农户相关人士普遍认为今年大蒜会涨价，所以出货量也减少。
然后价格高涨的行情可能会一时让经营大蒜的人们尝到了甜头，可并没有维持太久的时间，价格涨了，大蒜却并不好卖了，很多经营者透露，批发销售的大蒜比去年要少很多，价格上涨了，销量却降到很低。以一斑见全豹，这种情况在各个大蒜市场并不少见，与之前繁荣的大蒜市场相比，如今大蒜市场如死水一般，经不起一丝涟漪，有的可能就是卖家闲着休息乘凉，然后有一些零零散散的收购商在砍价......
有价无市的情况主要是因为供给量减少而导致大蒜价格上涨太多，而消费者也会主动减少需求。商户农户对于大蒜的预期很高，心理作用产生对货量的干预作用，整体提高了价格水平。
