8月26日绿果消息：今年大葱的行情较好，涨价趋势也是渐缓渐涨，经绿果数据中心的信息统计，很少发现有产区大葱价格有下滑趋势的情况。近期，山东省潍坊市安丘市、河北省石家庄市栾城县、山西省运城市万荣县等产地的大葱持续涨价趋势，还是与近两年的大葱产量有着密不可分的关系。
大葱的价格在今年春节之后持续下降，最终导致大葱的库存量和上市量锐减，与此同时，7月底那段时间正值新大葱种植期，由于去年种植大葱销售行情持续低迷，严重打击种植户种植大葱的积极性，导致自那以后，大葱多个产地出现供不应求的局面，这就是今年的大环境。
2014和2015山东省青岛市平度市铁杆大葱价格走势图
供应链方面的一些因素也同样是大葱涨价的助推剂。在种植期间的库存大葱基本消耗殆尽山东、河北的小葱发货量小，无法满足市场，种植面积上由于去年冬季过度到今年春天的大葱价格十分低廉，农民畏惧大葱，纷纷撒手不干，导致今年种植期少了很多熟悉的面孔，大葱的种植面积锐减，加剧了产区供应链的紧张局势，今年雨水天气过为频繁，所以大葱的储存和运输成本大大增加，这些供应链之间的成本全都表现在大葱的市场价格上面，所以今年大葱价格居高不下，久久不能回落。
铁杆大葱实拍照片
大葱行情在去年是个分水岭。去年之前的几年当中，持续了多年的傲人行情，就导致去年有很多农民跟风种植，导致2014年各产地种植大葱面积增加了很多，结果就是供大于求，即使大葱多么受欢迎，数亿量计的大葱无法被市场消化，这也是一个循环。前几年行情太好，很多人眼红，于是去年就加大了大葱的种植面积，于是在市场中等待销售的大葱数量是令人难以想象的多，所以去年在大葱方面赔了很多钱，赔钱给了教训，就导致今年畏惧大葱的情况发生，于是今年又是一个极端情况，市场中的大葱数量少的可怜，导致大葱价格奇高，赚钱的人也是赚翻了。由2014年和2015年大葱价格走势图可以看得出来，去年大葱价格基本维持在几毛钱一斤，今年普遍都在一块以上。
所以按照这种情况发展下去，大葱的价格是否还会继续坚挺不说，明年人们了解到今年大葱姣好的市场行情，或许又会重新拾起葱杆，再次步入种植大葱的千军万马之中，导致明年大葱的数量再一次居高也说不定。市场带给我们幸福，同时也可能会剥夺我们的一切，请时刻准备着。
