5月2日蒜薹行情：五一小长假期间，冷库蒜市场行情维持平稳状态，买卖交易随行，价格上下起伏不大。近期市场关注焦点一半被蒜薹占据，库蒜短期交易或难见波澜。目前有蒜储户或前几日短炒商家大部分计划赶新干蒜上市前趁出口增量时将存货售出。
山东产区：金乡蒜薹大量上市，今年蒜薹大幅减产，苔条长，质量好，适合储存，价格有回落迹象，收购商积极性一般。金乡早熟太空薹以下市，晚熟杂交薹大量上市质量好价格低，薹条长绿，无斑点无黄稍，是存库的最佳时期，今年风险低价格便宜入库发市场均可。金乡地区储存空间丰富，代理人员专业，蒜薹收购季节短暂，今年蒜薹大幅度减产，是投资的好机会，建议投资商户抓住时机。
山东鱼台今年蒜薹减产，预计明天价格上涨。山东单县现已大量上市，优质红帽蒜苔。山东定陶蒜薹刚刚上市，量一般价格0.2-0.4元/斤。山东东明蒜薹面积大，也造成价格较低的局面。
江苏大丰蒜薹价格实时波动，今日报价精品 白帽蒜薹：1元/斤。邳州蒜薹进入后期，价格已到最低，今日价格30—40公分：0.1-0.15元/斤。丰县红帽蒜苔早上0.85元傍晚落到6毛，白帽1.6元。
河南中牟晚熟蒜薹上货高峰期，质量好上货量大，价格也比较合理，是投资好时期。河南开封通许大量的蒜薹开始入库了，质量好价格低，走货量大，上货快。
以下是详细报价（由高到低）
「江苏盐城大丰」白帽蒜薹：1元/斤
「山东济宁金乡」蒜薹60CM：0.7元/斤
「江苏徐州丰县」川蒜薹60cm以上：0.65元/斤
「山东菏泽单县」红帽蒜苔50-60：0.6-0.7元/斤
「河南开封通许」蒜薹50-60：0.6元/斤
「山东济宁鱼台」红帽蒜薹50-60公分：0.55元/斤
「河南郑州中牟」红帽蒜薹60公分：0.5元/斤
「山东济宁金乡」红帽杂交蒜薹：0.4元/斤
「山东菏泽定陶」红毛杂交蒜薹50左右：0.3元/斤
「山东济宁金乡」红帽蒜薹50公分：0.3元/斤
「江苏徐州邳州」薹蒜蒜苔30—40公分：0.1/0.15元/斤
「山东菏泽东明」蒜薹25到30公分左右：0,35元/斤
