1月14日金乡产地大蒜辣椒行情，大蒜行情趋于平稳，待售货源有所增加，除个别散开好质量货源价格有不明显上浮外，其它价格变化不大，成交量还算可以。
上午市场高峰约有100人，市场闲聊的不少，对于今天的行情，平稳的说法较多，也有部分不快和偏硬的说辞：
“今天卖货的多 整库的出来不少”“
价格没大意思，要的硬，不好成交”“
低价位和好货价格还是硬点，但整库的不快”
“买货的少点，跟的不是多热。”
随着价格的持续上涨，部分短炒卖家和原始储存商都有试探出货的意向，但要价还是比较坚持，只是没有了前几天的交易氛围。
对于今天的价格，总体没有太大变化.，主流价格：
一般混级1.28元/斤-1.37元/斤，
好质量混级1.42元/斤-1.58元/斤，
蒜米1.03元/斤-1.19元/斤，
蒜片原料：0.88元/斤左右，
老蒜1.00元/斤-1.18元/斤
金乡县三樱干辣椒，
精品7.6一7.5元，
上统7.4一7.3元，
统货6.9一7.2元，
二花3.4一3.7元，
好花皮2.3一2.5元，
次花皮1.7一2元
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