外行看做农业的似乎觉得太简单，没有多少技术含量，种菜嘛谁不会，哪有那么多门道，但如果深入了解过后，发现还真不是那么回事。不得不说，现在种菜和以前种菜区别太大了。以前只管种就好了，种出来卖不掉似乎也没有多大的损失，没有赚多赚少的压力，自然也没有滞销的苦恼。现在完完全全不一样了，不知从什么时候开始，慢慢地进入农业的多了，面积产量也越来越大了，以前蔬菜品质都没人关注，现在只要蔬菜稍微有点病虫害都觉得紧张，一旦影响了产品外观，价钱低了是一回事，甚至还有可能卖不出去，这些没有几两技术是搞不赢的。以前轻轻松松，现在哪里都要操心，搞品质？搞！弄设施？弄！种苗、农资、水电、地租、人工都要来？那就来！这下好了，钱还没开始赚，就已经出去大半了。千万不要以为这些做好了就只管等着赚钱了，现在社会发展这么快，消息传得普遍比以前快多了，自己做的别人也会做，最可怕的是，全国各地种植产量多到无法想象，然而钱都花出去了，到头来可能还得面临低价亏损的尴尬局面，这才是最难受的。
一方面担心行情不好，一方面还要操心天气的状况，这两种心情有时候是等同的，夏天盼风盼雨，冬天就盼冷空气，如果不了解蔬菜这个行业，很难体会行业中人的个中辛酸，所以说千万不要说种菜容易了，这其中要操的心是真的不少，没有过硬的技术和心脏真的搞不赢。现在就处在盼望老天的阶段，毕竟叶菜处于低迷期已经有一阵子了，尤其是南方，很多品种还在蜷缩在村内，对于天气，黄淮以南大部分地区在阴雨的影响下，会继续保持湿冷的状态。换一个思路来讲，菜价低迷对整个行业来说是个机会。
为什么这么说呢？尤其对近几年来说，蔬菜行业整体处于一个变革期，优胜劣汰在所难免，这个优劣除了指广大种植者之间的竞争，还有蔬菜产品、品质之间的竞争。而且这样的竞争会随着时间往后变得越发激烈，行情一旦低迷，短时间内走货根本无法通畅，蔬菜大量堆积，其中抗不过、熬不过的就会选择退出，或者改种其他品种，蔬菜整体格局也会调整，机会自然也会随之而来，所有的不合理终归会慢慢转向合理，只是时间的问题罢了。行情不景气对行业来说是个机会，对我们每个人来说也是如此，因为行情好的时候有菜只要能卖出去都能赚钱，只是赚多赚少的区别，但行情低迷就不一样了，能少亏一点生存下来才是厉害，仅仅是少亏也包含了蔬菜人的智慧。当然遇到烂市不可避免，菜价下滑低迷前必定也是经过了一段时间的高光，中间回调的时间有长有短，而且每个品种都不一样。虽然有个过渡期，但大伙心里都不好受，越难就越要冷静，不能慌也不能急，不妨多思考一些方法，尽可能地“止损”，在抢占时机上尽可能做到先人一步。
多品种齐飞，避免一锅端
虽然蔬菜整体行业低迷，但是不能否认任何时候都有一些价格挺高的品种。这时候如果自己只种一个品种，在烂市的时候风险就太高，甚至可能会全军覆灭。所以在这种情况下，如果可能，尽量多考虑一些品种，当然要拒绝盲目，不是说哪个价格高就种哪个，要适地适种，找自己把握熟悉的。品种多了之后至少可以做到东边不亮西边亮，多少可以分散风险，避免一窝端，让自己损失更少，生存能力更强。
多尝试新品，提早积累机会
如果种来种去还是这几个品种，长久下去也不是办法，建议可以多尝试种点新品，在烂市的时候，正好可以利用这个时机，多试种新品种，也好节省一点时间和精力，为明年或以后积累新的机会。
毕竟在行情差的时候，继续管下去也是亏，不采收或少采收可能亏得更少，关键是要利用这个时期多争取一点新的机会。
翻盘重来，降低损失
平常我们种菜都是种多少就采收多少，管它是几十亩、几百亩还是上千亩，也不管外面什么价，市场行情如何，都要采收完。因为在我们的观念里，种多少就得采多少，否则不仅浪费，也心疼。这样的想法还是有点危险的，尤其是行情普遍低迷的时候，更是雪上加霜。如果在产品上市前，我们忽视市场环境，也不根据自身情况分析，就容易跟着直觉走做出错误的判断。要知道对当前的蔬菜种植而言，种植虽然也有成本，但人工更是一笔不小的开支，其中采收是需要最多人工的。一旦发现当前的价格确实没有机会，多采收意味着多亏损，那么这个时候宁愿狠一些推倒重来，也不要到最后发现亏得越来越多。如果能够循环种植，那么在推倒之后赶快重新种上种苗，争取时间差，寄望下一茬出来时有机会；如果不能循环种植，不妨考虑适合季节的其它品种，比别人快一步下苗，说不定能赶上早市。翻盘重来，最关键的是抢占时间，降低损失，搏下一茬或下一季的机会。
对一个农场而言，有着不少的固定工人，想要在短时间内翻盘重来或者改种新品可能不太合适，既然有大量人工，那么就可以充分利用人力，在哪个方向上发力呢？如果之前追求“量”，那现在就要主攻“质”了。本来平时采收的产品一般在10吨左右，那么这时候宁愿量做少一些，把品质提高一个档次，即使减少一半，采收5吨6吨都是没有关系的。毕竟在烂市的时候，量根本就不是问题，质才是王道。加上人工是固定的，既然省不了，那就借这个机会让自己的产品提升一个档次，说不定能让自己的农场提前进入优质农产品的进程，要知道未来一定是品质的时代。质提上来之后，自己的产品更具竞争力，在收货商那里就肯定能排得上名，自然价格也会比别人高，看似损失了量，但算到总价上未必就会少。如果实在没有办法了，觉得以上的路子行不通，也等不了行情回归，那就三十六计走为上策，离开也未尝不是一件好事。加上未来蔬菜行业的趋势向着规模化和机械化发展，一部分中小种植户也不得不面临转型问题，早出来也有早出来的好处，也许比后出来的机会还多一些。当然减少损失的方法还很多，品种不同区域不同环境不同，所适用的方法也就不同，但殊途同归，道理都是一样的。大家有哪些方法或者经验，欢迎留言分享一下。
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