都说做菜的时间最不经用，这不一不小心一个月又过去了，11月以来，地里的菜一不小心又长了很多，基本都不带停歇地生长再出产，至于行情嘛，变化似乎也不大，近期大部分还是老样子，似涨非跌。
特别是南方叶菜，对比已经率先闻冷上涨的瓜果类，半壁江山的叶菜大军地位还是相当稳固的，除了菜心、芥兰相对还站得住脚，其它大部分还是被打压的状态。
受冷空气影响，云南叶菜确实有过小幅松动，但目前看南方一带虽然降温了，华南地区白天还是很温暖，日照当头，再加上各地大小产地供应的情况，三者抗衡起来行情方面还是略为吃力。
不过好消息是，上上周跌势整体还占上风，到了这一周局势明显有扭转，不仅有的品种涨势翻了一番，整体向上的阵势也更猛了，所以即使我们直观感受觉得行情改观不大，实际近一周来，一些品种的变化还是比较明显的。接下来以广州江南市场为例，盘点一下各品种的近况。
首先看上涨方面，广州市场上升较多的前十名品种中，瓜类和叶菜五五分成，平均涨幅接近50%，最厉害的是棱角丝瓜，整整翻了一倍。
当前棱角丝瓜是广东本地货，在一周前还只有3元一公斤上下，25号的时候突然进行大幅范围的拉升，批发价涨到4.8元，接着经过小幅度上调到达现在的水平，5.8元/公斤。
随着时间推进，冷空气也来了，体感冰凉越发明显，本地丝瓜生长受限，货量也少了很多，加上海南产地未到出货时间，供应衔接不太上，棱角丝瓜才有了短期的爆发。
其它丝瓜、苦瓜品种表现都不错。近期无棱丝瓜也比较抢眼的，特别是在本月下旬以来，向上发展简直就像开动了马力，目前批发价格在11.6元/公斤，相对上涨前基本翻了一倍，自从北方产区降温后，价格也一直在涨。珍珠苦瓜直到两天前才有明显变化，同样是受产区价格上涨影响，价格涨近一半，一步到位。
而油苦瓜表现和棱角丝瓜差不多，前脚出货减少，后脚暂时接力不济，一个星期来从3.8元涨到了6.4元/公斤，也有50%以上的涨幅。
西葫芦成绩同样不错，一方面北方产区处于换茬过渡期，调度有所增加，另一方面云南产区碰上冷空气，生长出产相对弱一些，所以价格上涨空间也多一些。
剩下的5个是叶菜类，其中迟菜心涨70%，香菜白菜苔涨50%，青菜仔和黄白菜都在30%左右，整体进步还是非常明显的，大多是受冷空气影响比较大。
虽然这一周叶菜上涨也有代表，遗憾的是大部分云南菜还没有实质性地翻身，而且今天产地四大金刚姿态还在陆续小滑，大利退到2元/公斤出头，油麦、上青、黄白在村口游荡，今天包括销区绝大多数品种的表现欲都不强。
至于下跌方面，这一周除了菜心苗回落相对较多，以及菜心和大白菜小幅跟跌之外，其它大多品种普遍没有多少示弱，基本变化都很小。
现下行情似乎陷入了僵持，一方面再继续下滑的可能性不多了，另一方面叶菜货量基础依旧很大，虽然降温了，但出货还是非常集中。当然冷空气影响肯定在，只是在庞大的供应面前还暂未体现出来，不过这个月的低迷也即将成为历史，还是那句话，就看时间验证了。
