6月12日，湖南省商务厅发布2024年第23周（6月3日-6月9日）全省生活必需品市场监测数据。截至第23周，全省猪肉价格“三连涨”，蔬菜和水果整体价格“三连跌”。
第23周，全省生活必需品市场量足价稳、热闹红火，各品类价格跌多涨少，整体呈弱稳走势运行。重点监测的11大类生活必需品价格呈现“5跌3涨3持平”的态势。其中，蛋类、调味品、水产品、蔬菜和水果价格环比前一周（以下皆同）均微跌；食用油、禽类和奶制品价格均微涨；粮食、肉类和饮用水价格均持平。
端午期间，三家屠宰市场日均上市4446头猪
第23周迎来端午假期，受养殖端“二次育肥”“压栏存量”的影响，国内猪肉价格呈震荡上涨态势运行。从省内情况看，端午期间，红星盛业、现代资源和湖南广联三家屠宰市场放心肉总上市量13338头，日均上市量4446头，切实保障了省内猪肉供应和价格稳定。
本周全省猪肉价格呈稳中微涨走势运行，监测显示，鲜猪肉零售价26.41元/公斤，微涨1%；后腿肉26.76元/公斤，上涨1.3%。
截至本周，猪肉价格实现“三连涨”，当前能繁母猪存栏基数减小，产能去化节奏加快，加之养殖端“二次育肥”情绪难以平抑，预计后期猪肉价格或将在此基础上稳中微涨。
蔬菜水果“三连跌”
端午期间，长沙海吉星、红星、大河西三大蔬菜批发市场蔬菜总交易量4873.7万公斤，日均交易量1624.57万公斤，市场整体呈现供销两旺的态势。
第23周全省蔬菜整体价格稳中微跌，监测显示，蔬菜整体零售均价7.26元/公斤，微跌0.6%，较前一周跌幅收窄0.6个百分点，至此蔬菜价格已“三连跌”。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“23跌5涨2持平”。
跌幅最大的菜品为瓜菜类、茄果类和豆类，其中，冬瓜、西葫芦、西红柿和豆角价格分别下跌2.3%、2.1%、5.2%和4.6%。上涨的菜品中以根茎类为主，其中，莲藕和莴笋价格分别上涨3.9%和5.7%。由于现阶段本地蔬菜集中上市，蔬菜市场品类丰富、供应平稳，虽然蔬菜价格连续微跌，但跌幅持续收窄，预计后期全省蔬菜价格或将在此基础上呈平稳波动走势运行。
恰逢端午佳节，第23周全省水果整体价格稳中微跌，重点监测的8个水果品种价格呈“4跌3涨1持平”，整体零售均价10.91元/公斤，微跌1%，较前一周跌幅放宽0.5个百分点。其中，西瓜价格下跌9.5%，菠萝价格下跌2.6%，芒果价格4.8%。由于气候湿热，当前水果整体价格已“三连跌”，预计后期全省果价仍有一定下行空间。
