江南市场统计数据显示：10月江南市场蔬菜日均交易量847.20万公斤，环比下跌1.21%，同比下跌2.27%；其中本地蔬菜日均交易量为37.80万公斤，环比下跌9.53%，同比下跌10.70%；外地蔬菜日均交易量为809.40万公斤，环比下跌0.78%，同比下跌1.84%。
10月份江南市场蔬菜成交量排名前十的品种分别为：绍菜、胡萝卜、洋葱、土豆、椰菜、白萝卜、南瓜、西红柿、青尖椒、椰菜花，成交量分别为1864.4万公斤、1615万公斤、1495万公斤、1477.3万公斤、1381.3万公斤、1284.1万公斤、964.9万公斤、905.3万公斤、890.3万公斤、810.8万公斤，环比涨跌分别为+1.07%、+12.73%、+7.25%、-5.66%、+7.32%、+29.25%、+6.68%、-10.49%、-4.50%、+7.69%，同比涨跌分别为-8.97%、+10.57%、-0.94%、-14.88%、-10.41%、+9.16%、+4.65%、-11.14%、+1.18%、+13.26%。
10月份大宗蔬菜销售排名变化较大，原因在于天气转凉，蔬菜供应进入换季阶段，冬储菜交易量逐渐增大，排名靠前。绍菜是10月蔬菜销售榜第一位。
节后广州市蔬菜需求量有所减少
10月份江南市场蔬菜成交量有所下跌，原因主要有以下两点。第一是中秋国庆节过后，广州市蔬菜需求量有所减少，市场蔬菜成交量下跌。第二是冷空气到达广东，使蔬菜供应情况发生较大变化。10月19日，第一波冷空气到达广东，广东省气温大幅下降，从此告别高温炎热的天气，正式进入秋季。气温下降以后，江南市场蔬菜供应进入了换季阶段，蔬菜供应来源地大规模南移，蔬菜供应量减少，致使蔬菜成交量下跌。
10月份江南市场蔬菜销售的主流仍然是北方菜，但受到冷空气影响，蔬菜供应来源地正在向南转移。10月中旬的那波冷空气对蔬菜供应的影响是非常大的，它让全国各地气温大幅下降，我国极北部地区天气寒冷，停止了对市场的蔬菜供应，蔬菜供应地大幅度南移，主要集中在山东、甘肃、陕西等华北地区。蔬菜供应种类也有变化，果菜供应量大幅减少，冬储菜供应量大幅增加，10月根茎类蔬菜的成交量显著上涨。10月本地菜销售量继续减少，销售仍然处于淡季阶段。10月海南菜交易量为2.55万公斤，海南反季节蔬菜仍未上市，目前销售量较少。
10月江南市场蔬菜主要来源地有云南、山东、甘肃、陕西、河北、宁夏、湖北、河南等。
蔬菜价格呈现先跌后升的走势
10月江南市场蔬菜综合平均价5.02元/公斤，环比上升4.83%，同比下跌-11.34%。在监测的110个品类蔬菜中有70个价格上涨，35个价格下跌，5个价格持平。
10月份江南市场蔬菜价格呈现先跌后升的走势。中秋国庆假期过后，江南市场蔬菜销售价格出现小幅回落，情况维持到10月中旬。10月19日冷空气到达后，市场蔬菜价格走势转向，突然出现快速拉升，之后菜价持续攀升，到10月23日市场蔬菜交易日均价突破到5元/公斤以上，直到月末市场菜价继续维持上涨的走势。本月蔬菜价格上升的原因是显而易见的，因为气温下降，蔬菜供应进入换季阶段，供应情况变化大，蔬菜产地转换频繁，运输成本大幅增加，因此蔬菜售价大幅上升。10月蔬菜价格上升幅度较大的品种主要是叶菜、果菜、花菜等，这几类蔬菜的价格受天气和供应情况的影响较大。
10月销售价格上升幅度较大的品种主要有：
韭菜花9.9元/公斤～21元/公斤，涨幅112.1%；芫茜9.5元/公斤～19元/公斤，涨幅100%；春菜3.4元/公斤～5.6元/公斤，涨幅64.7%；韭黄8.9元/公斤～14.2元/公斤，涨幅59.6%；白萝卜1.3元/公斤～1.93元/公斤，涨幅48.5%；
10月销售价格下降幅度较大的品种主要有：枸杞叶9元/公斤～7元/公斤，跌幅22.2%；芋头7.1元/公斤～5.6元/公斤，跌幅21.1%；茭笋8.5元/公斤～6.9元/公斤，跌幅18.8%；芋仔3.9元/公斤～3.35元/公斤，跌幅14.1%；鲜虫草花12.8元/公斤～11元/公斤，跌幅14.1%。
11月菜价还会呈上涨趋势
11月份广东省进入深秋，冷空气会一波接一波南下，气温进一步下降，天气复杂多变，蔬菜供应情况变化大，蔬菜运输和销售成本仍将维持在高位，预测11月蔬菜价格继续保持上涨的趋势。11月蔬菜需求量变化不大，预测11月蔬菜日均成交量稳定在850万公斤上下波动。
