在四季菜单中，小白菜也算是久胜不衰的蔬菜了，它营养价值高，易种植，口感好，重要的是，不太贵，是很多普通家庭最优质的选择。所以，在蔬菜市场，小白菜也是占尽了鳌头。
根据形态特征、生物学特性及栽培特点，白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同类型品种。但不管是什么品种，都很受广大消费者的欢迎。自然，小白菜的价格也成为了菜农和菜商们茶余饭后热议的话题。接下来，我们将走进4月小白菜新市场。
今年的小白菜市场可谓跌宕起伏，很有看头。2018年4月16日大约下午两点山东菏泽曹县发布最新参考价格上海青0.8元/斤，发布者称：今天价格小副上涨，比昨天高1毛，今年行情太鬼了。而就在刚才，也就是20时左右，河北邯郸永年的发布者更新最新报价，小白菜0.3-0.5元/斤，并称受下雨过后影响，价格猛落。价格走势略显诡异。而就在昨天，河北邯郸永年发布的报价还偏上风，上海青：0.6-1元/斤。今天价格却暴跌，确实让人大跌眼镜。
再来看看近期的价格走势吧，先看河北市场，4月6日，小白菜价格跌至最低，为0.2元/斤。之后又迅速回升，在4月10日时达到顶峰，具体价格为0.7元/斤。在此之后，报价一直不稳，上浮下沉。山东市场的小白菜价格也是跌宕起伏，先是像乘坐电梯一样，扶摇直上，3月24日时登上了顶峰，1.4元/斤。之后的价格一直起起伏伏，4月5日闯出新低，0.5元/斤，再后来几日里，只是稍有回升。小白菜市场呈现出来的状态并不乐观，具体还是要看天气，但无论如何，都很难逃过五六月的低迷期。
