秋高气爽,正是秋菜大量上市的好季节,上周(9月10日至9月14日)苏州南环桥市场上蔬菜的上市品种丰富,整体供应量充足。价格方面:叶类菜中除了蓬哈菜的价格与上上周持平,其他叶菜价格呈下跌走势,有青菜、菠菜、空心菜、鸡毛菜、香菜、小白菜等,与上上周价格环比,均有10%以上的跌幅。市场内西红柿、茄子、丝瓜、豇豆等,分别比上上周价格上涨13%、14%、45%和48%。价格上涨的主要原因:一是随着天气逐渐转凉,夏季时令蔬菜高峰期退去,日上市量略有减少,量少价涨;二是夏秋蔬菜换季,货源产地不同价格不同。
随着气温下降,淡水鱼的上市供应量稳步增加,整体行情呈量增价跌趋势,市场内鲫鱼、草鱼、鳊鱼、鲢鱼,较上上周环比,平均跌幅在2%。桂鱼的上市量逐渐在增加,价格呈回落趋势,上周综合平均价78.3元/公斤,周环比下跌9%。上周各类不同规格的公母蟹开始入市供应,品质优,与往年相同,河蟹产地仍是兴化、高淳、安徽等地,目前市场内河蟹日到货量在30吨左右。
上周鸡蛋交易兴旺,价格稳中有升,目前批发价为10.0元/公斤,较上上周环比上涨2%。临近中秋食品厂家需求旺盛,市场供给仍偏紧,造成当前鸡蛋批发价格持续高位。