2019年1月7日，今日库内蒜行情稳中微硬，价格涨势较上周有所放缓，受价格上涨刺激，中小吨位卖家增多，市场待售货源量加大，采购商对高价有所抵触，炒货商拿货积极性下降，国内市场客商按需拿货，价格继续上行动力减弱，储存商要价态度缓和，金乡产区蒜价回稳，其它产区仍有小幅跟涨表现。
金乡市场人气依旧较旺，市场高峰期在140-150人，原始存货商和个别炒家有序放货，市场待售货源量增多，卖家售货较上周主动，但要价依旧坚持，买家拿货较前期放缓，采购商按需随行采购，发市场、扒米以及扒米客商拿货为主，青睐低价位好质量货源，行情基本平稳，价格变化不大，蒜米料价格在0.98-1.12元/斤，一般混级 价格在1.18-1.28元/斤。
邳州产区交易快行，采购大车增多，主发国内批发市场，一般偏上货源走货较快，储存商坚持或上撑要价，热需货源价格区间内上浮五分左右，成交量加大，6.5cm的红蒜维持在2.55-3.10元/斤，6.5cm白蒜维持在3.00-3.10元/斤，每一级价格相差三四毛。
中牟产区行情平稳微硬，零散吨位的货源增多，储存商要价坚持，采购商正常拿货，购销较为顺畅，主流价格变化不大，成交量稳定，蒜米料价格在0.87-0.95元/斤，一般混级价格在1.00-1.05元/斤，大混级价格在1.25元/斤左右；杞县产区行情平稳微硬，买家拿货的积极性尚可，发市场客商挑拣好货，储存商要价上撑，主流价格有二三分上涨，蒜米料价格在0.95-1.00元/斤，大混级价格在1.20-1.25元/斤。
莱芜产区行情平稳，货源供应量略有增加，国内市场客商按需购货，主要挑拣好质量货源采购，储存商随行卖货，购销进展平稳，交易量小幅上升，混级蒜价格在1.50元/斤左右，6.0cm价格在2.00元/斤左右；苍山芦柞产区行情偏强，储存商盼涨情绪较浓，货源供应量不大，个别卖家提高要价，市场价格混乱，购销较为冷清，成交量不大，大混级价格在2.30-2.40元/斤，印尼货价格在2.40-2.50元/斤。
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