随着内蒙等地的移栽结束，标志着2019年洋葱种植季的结束。期间虚虚实实，真真假假，留言满天飞。不管怎样，2019年注定是洋葱大年，对种植户和存储户将是几年等一回的丰收年。
一、洋葱面积。纵观全国各个产区，洋葱相对上年度减种面积在20%—30%之间。今年洋葱与2012和2015年相比，减种幅度虽然不比以往，但更是难得。12年和15年减种都在30%以上，但这两个年度的上一年度面积剧增，出现了严重滞销。但2018年面积是在前两年低价洗礼之后，本身基数不大的情况下，整体面积略微增多，供求弱平衡而已，2018年的价格走势也说明了略微过剩的局面。2019更难得的是从云南，到山东，到甘肃，到内蒙东北，全国各个产区面积都在减少。在各个产区，优势种植区有减少，非优势种植区减少更为突出，有的在50%—80%之间。比如内蒙阿拉善，农业大佬卓创统计面积增加，事实上，面积大幅减少，由2018年的上万亩减到5000亩左右。甘肃产区主产区看有15%左右的减幅，一些优势新产区大体面积与去年相当，但叠加民勤禁种今年货真价实，整体减种20%左右。在东北主产区梅里斯由去年的十万亩，减少到今年的不足七万亩。内蒙，新疆也一样，减幅都在30%以上。
二、减种原因分析。造成今年减种的原因主要由两个三个，一是洋葱连续三年不景气，大大打击了种植户的积极性，2018年有一部分大户赌258行情，失败以后今年都不种或不同程度的减种。二是去年北方产区阴雨较多，病害较重，一部分老产区叠加重茬，病害更重，老百姓认为种过洋葱的地不能再种了，病害和重茬恐惧，老百姓选择不种或少种。三是去年秋季其他蔬菜价格普遍理想，种洋葱又费工却又价低，种洋葱效益最低，洋葱面积被其他蔬菜取代。
三、2019年洋葱的几大猜想。
一是洋葱价格。2019年洋葱将价格比肩2012年和2015年，如果天气和出口给力，将超过这两年。就看这个高价点什么时候出现。
二是洋葱价格高点出现节点。结合前几年价格走势和存储，中日照区价格低点出现以后，洋葱价格将节节攀升，最高点将出现在春节后的一两个月内。在存储几年亏损以后，存储人气大减或更为谨慎，真正的价格高点就出现在严重供应短缺的时候。种植户挺价底气不足和市场人气不足将使洋葱行情后移，大概率是中日照区减种，长日照区受益。山东河南洋葱价低一方面是市场人气的原因，一方面是产区大转移的影响，甘肃等北方洋葱将逐渐取代一部分中日照区的面积。不过今年存储价值最大的将是中日照区洋葱。
三、谁受益最大。对广大种植户来讲，2019年也许是个小丰年，对存储商来讲可能是个大丰年。我有个种洋葱的朋友跟我说：“他的洋葱存了两年，赔了两年，他总结了一下，再不能存了，价格差不多就卖。”经过前三年洗礼，在价格相对理想的情况下，种植户可能就出手，一方面压制价格，一方面给存储商带来机遇。老百姓根据经验来行动，存储商的投机属性决定他从未来判断去行动。综合2019年整体供应偏紧的大趋势，最大受益户可能就是存储商。万事万物将轮回，三十年河东三十年河西，相对种植户来讲，存储商的亏损近几年更加严重，是该弥补一下存储商的损失了，2019年将是存储商的大丰年。
四、出口。出口是最大的变量。往年出口占全国洋葱总量的10%～20%之间。去年洋葱后期价格下滑，出口萎靡是主因，不然去年洋葱基本能实现供需平衡。中国老百姓的心里和行为一样，世界其他国家老百姓的心里也一样。前年印度洋葱价格较为理想，去年印度农民疯狂扩种，导致价格暴跌，去年12月份，低至9分钱还滞销。印度是洋葱最大的出口国，去年低价滞销将挫伤农民种植洋葱的积极性，2019年大概率减种，为我国洋葱出口带来机遇。不仅印度，去年日本，韩国本国洋葱上市季也出现滞销，日本是我国洋葱的最大出口市场。中国减种，全球性的减种是2019年全世界的洋葱种植的共同特点。1—4月份洋葱出口同比大幅增加印证了这个的判断。今年出口可能会比2015年更加强劲。
五、红葱和黄葱。最近黄葱价格坚挺，是出口强劲带动，红紫葱价格相对较弱是存储人气不高导致。从长日照区看，红紫葱的减种更加明显，去年气候异常，红葱抗逆性差，黄葱抗逆性强，加之后期红紫葱滞销，让一部分种植户更多的选择了黄葱。在梅里斯长期阴雨红葱大量腐烂，黄葱表现良好，在甘肃高温红紫葱出现休眠不长等现象。后期来讲，主销国内市场的红紫可能价格更为理想。
2019年注定是不平凡的一年，叠加今年是厄尔尼诺年（2015年是厄尔尼诺年），全球气候异常是今年天气的主旋律。近几个月天气都能感同身受。洋葱将更是不平凡的一年，综合面积，天气，出口，人气几个方面分析，行情后移，大势看涨就是主旋律。相比大蒜市场的炒作，从基本面看，洋葱好于大蒜很多很多，后期也许会更疯狂。让我们拭目以待。
